瞎搗鼓出來的冰激凌 這個夏天出了好多冰飲的菜譜呀 我發誓這是最後一個了...
用料
| 牛奶 | 200ml |
| 鋼切燕麥 | 30g |
| 可可粉 | 25g |
| 水 | 沒過燕麥 |
| 葡萄酒（可選） | 10ml |
健康冰飲——可可燕麥冰激凌的做法
鋼切燕麥在水中浸泡至少20分鐘 最好過夜
倒出水 鋼切燕麥與牛奶小火煮 快撲鍋了就關火 一般差不多重複4-6次 根據自家鍋的脾氣調整
煮至自己喜歡的稠度 加入可可粉、葡萄酒攪拌均勻 還可以加入自己喜歡的配料如巧克力、堅果碎等 注意不要放太大塊的或者有很多水分的
小貼士
鋼切燕麥的具體煮法可以參考下廚房的其它方子 如果覺得麻煩或者買不到 可以直接用快煮燕麥 就是口感沒那麼好了～ 也歡迎大家用老式燕麥和燕麥米嘗試 説不定會產生新奇的口感哦～
可可粉最好用生可可粉 否則太甜 當然巧克力醬、抹茶粉、堅果醬也是可以做的 就是不是一個味了 也歡迎大家嘗試 如果是喜歡甜口的人 可以適量加蜂蜜、楓糖漿 建議不要加固體糖
