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關於薄皮黑松露披薩做法步驟圖解
關於薄皮黑松露披薩做法步驟圖解
薄皮黑松露披薩
12-31
用料中筋麪粉250克牛奶140克油10克糖25克發酵粉3剋薄皮黑松露披薩的做法牛奶37度加入發酵粉攪拌,加入麪粉。攪拌成顆粒狀揉麪3分鐘。整形37度發酵至一半大,表面抹黑松露加芝士碎預熱烤箱180度15分鐘...
薄皮披薩🍕(手抓餅披薩)
05-31
驚不驚喜,意不意外……這是手抓餅的100種吃法花式薄皮披薩🍕無需揉麪,無需擀皮,早上起來5分鐘就可以搞定的快手早餐,味道無敵棒。喜歡吃披薩的一定要收藏這個做法,真的太好吃啦……再也不用去必勝客啦……用料手抓餅皮2片...
【Erye】黑松露帕爾瑪火腿黑麥披薩
07-09
去年聖誕節在朝陽大悦城吃到這個披薩覺得莫名的香,就是嚼在嘴裏的糧食香味、奶香味、菌菇味,還有火腿的鹹鮮味。原料不多,自己很容易就能複製,黑松露醬和帕爾瑪火腿還可以放的比店裏豪放的多,原版還有香菇片。當然不能接受...
皮薄底脆、味美料足的黑椒雞肉披薩
12-14
自己在家做披薩買的都是好的品牌原料,肉啊,蔬菜啊這些料用的特別足,味道不比外面賣的差,而且吃的更加放心。用料多穀物麪包粉120克鹽1.5克食用油20克水65克酵母1.5克雞胸肉1塊味好美黑椒醬30克味好美番茄醬30克青豆20克甜...
黑松露批薩
03-10
我們一家喜歡的西餐廳裏有一款每回必點的黑松露批薩,特別想自己做做看,於是買了黑松露幹(我想,用新鮮的更鮮美)。我用了一般的批薩醬,我猜店裏用的可能是黑松露醬。用料批薩醬:蕃茄一隻蕃茄醬100克洋葱小半隻泡發後的黑松露...
披薩披薩,最愛的薄底披薩~
10-02
好吧,我也是笨的可以,麪粉都發酵不好,不過不用別人的方子自己瞎琢磨還琢磨出來了。。醉了呀。備受好評~還是薄底披薩呢~哈哈~買烤箱這麼久終於用上發酵功能了,烤盤放上水面團碗蓋上保鮮膜放進去30-40分鐘就行啦~用料披薩餅皮...
黑松露菌菇披薩
08-13
用料黑松露、橄欖油或者黃油洋葱、草菇、蟹味菇鹽、黑胡椒、雞蛋餅胚、馬蘇裏拉黑松露菌菇披薩的做法洋葱切丁菌菇類洗淨、你可以選擇其他你喜歡的菌類但一定注意使用前要過熱水過熱水是因為菌類含有很高的嘌呤,而嘌呤...
黑松露雞蛋芝士披薩(小美製Mercato思念版)
12-21
憑着對外灘MercatobyJean-Georges那款黑松露有機雞蛋三種芝士之滋味的極致思念,自己動手做了出來!吃到嘴角爆漿的那一刻,感動!好吃到炸。我一定要逼自己記下來,老年痴呆時候也可以照着做一做吃一吃。用料披薩胚材料2人份:高...
薄皮脆底的黑椒雞肉披薩
06-08
女兒以前不愛吃披薩,可自從她生日那天請好朋友們在披薩店裏吃了一次之後,卻突然品味大變,瘋狂地愛上了披薩。為了滿足這個小吃貨,我只得重新備齊了做披薩的原料,這樣以方便隨時滿足她的要求。買的都是好的品牌原料,又值得下...
自制披薩餅皮(薄餅)
05-19
自從學會披薩餅皮後,發現也不難,一次做幾張,什麼時候想吃就吃。從此一發不可收拾,各種各樣的料想怎麼放就怎麼放。今天做的是薄餅的9寸6張。用料水192克鹽4克植物油30克低筋粉130克高筋粉290克砂糖30克酵母6克自制披薩餅...
【薄皮番茄什錦披薩】
11-18
有了【薄皮披薩】媽媽再也不用為吃披薩皮而擔心啦!!規格:8寸披薩深盤烘培:預熱250度,中下層,20分鐘左右用料馬蘇裏拉芝士薄皮餅底1張小番茄20個洋葱1/4個白蘑菇4個青椒1/2個披薩醬4茶匙橄欖油少許培根1條【薄皮番茄什錦披薩...
薄披薩
12-02
看了另一妹妹菜譜,修改一下分量弄一個適合自己的。用料高筋麪粉80橄欖油6g温水45g酵母1.3g糖2g火腿青椒玉米粒番茄醬芝士薄披薩的做法高筋麪粉加入鹽,糖,酵母,加入橄欖油和水,開始和麪,和均勻不粘手,包上保鮮膜發酵一個小時...
【薄皮菠蘿什錦披薩】
11-10
烘培:中層,250度,20分鐘用料薄皮餅底菠蘿半個口蘑4個洋葱1/2個培根黑橄欖4顆馬蘇裏拉芝士披薩醬【薄皮菠蘿什錦披薩】的做法披薩餅底刷上一層披薩醬(多刷點,味道更好)鋪上一層芝士鋪上洋葱、口蘑鋪上培根鋪上菠蘿丁、黑橄欖...
自制黑松露温泉蛋披薩🍕
06-14
根據家裏現有的材料搭配的用到三種芝士:mozzarrellacheese馬蘇裏拉芝士➕迷你布里Briecheese➕PECORINOROMANO佩科裏諾羊奶乾酪刨絲用料雞蛋1個雞胸肉1塊黑松露醬適量馬蘇裏拉芝士適量布里芝士適量佩科裏諾羊奶乾酪刨...
波蘭種鬆軟披薩 披薩皮
07-09
來自卡卡爸方子記錄這個全家都愛的披薩皮用料波蘭種高筋粉100克水100克酵母1克主麪糰高筋麪粉100克低筋麪粉120克糖24克鹽3.5克玉米油10克奶粉8克水80克沒有奶粉可以將水轉換牛奶88克乾酵母1克波蘭種鬆軟披薩披薩皮的...
無需自己做餅底【瑪格麗特雙重芝士披薩&温泉蛋黑松露披薩】
12-30
經典的瑪格麗特披薩,是意大利的國食,在全球也是頗受歡迎的一款披薩。我在此基礎上,再加入了水牛芝士小球,一次嚐到兩種芝士不同的風味。當然如果你再刨點帕瑪森乾酪,那就是三重芝士了,芝士就是力量!温泉蛋黑松露披薩,那簡直就...
薩粒米黑麥薄底披薩
09-24
用料金象高粉50g黑麥粉50g橄欖油10g水65g鹽2g酵母3g批薩醬適量李錦記甜辣椒醬適量蔬菜隨意香料適量馬蘇裏拉芝士適量薩粒米黑麥薄底披薩的做法把所有材料一起混合麪包機揉成光滑麪糰能夠揉出有彈性的膜就可以,不必揉出...
完美呈現意大利餐廳的黑松露披薩
02-14
一次應朋友款待吃了一家意大利餐廳,第一次吃到了黑松露披薩。餐廳環境都完美,東西好吃,價格更是不菲!回家就琢磨自己做起來,經過了數次的嘗試,現在味道已經幾乎完美還原了。分享給大家!非常簡單易上手,我寫的這個量是七寸烤盤...
火山披薩(薄底披薩皮兒)
08-14
食貼上看到這個披薩,歪果仁腦洞真的大咧,想着法子的吃!這個披薩需要比較大的一隻烤盤至少12寸,以及一隻小烤碗來組合火山口的部分。另外薄底披薩配自己熬的披薩醬好好吃!用料披薩皮低粉100g中筋粉200g酵母3g糖15g鹽5g黃油2...
披薩薄皮
03-07
配方經綜合參考後以自家現有材料而定創建菜譜不為炫耀手藝只為記錄自家用量及味道配方每次製作都在不斷改善...用料水85克奶粉8克細砂糖5克鹽1克中筋麪粉170克酵母1.7克食用油10克披薩薄皮的做法所有材料燙熟晾乾水分...
黑松露土豆披薩
10-15
披薩培訓班的現場製作技術用料美瀧黑松露醬30克土豆50克培根20克mozzarella芝士100克黑松露土豆披薩的做法土豆切片,泡水2小時以上。放在披薩盤裏,撒上鹽和胡椒,醃製30分鐘後,放烤爐烤半熟。披薩餅底塗抹黑松露醬,撒70克mo...
薄底披薩皮
03-17
省事的披薩皮做法麪包機版本這個配方黃油很高,手揉會懷疑人生用料6寸圓盤高筋麪粉75克水50克細砂糖1.5克鹽1克酵母1克黃油6克28x28烤盤#✘高筋麪粉160克水100克細砂糖3克鹽2克酵母2克黃油12剋薄底披薩皮的做法除黃油外...
薄底松露火腿披薩
04-22
相比厚底披薩,我更喜歡薄底的,食物的原味非常突出,香氣濃郁,有一種簡單健康的滿足感,一點都不膩。以下是2個8寸薄底披薩的量。麪包機揉麪,特別省事。用料【餅底】高筋麪粉200克糖10克鹽2克水110克黃油或橄欖油10克酵母2克【...
黑松露帕馬火腿披薩
06-12
這款披薩口感出色,最愛披薩之一!用料帕馬火腿100g莫扎瑞拉芝士,帕馬森芝士,高達芝士各40g高筋麪粉125g橄欖油適量黑胡椒適量祕製番茄醬200g松露適量薄荷葉適量黑松露帕馬火腿披薩的做法用麪包機制作披薩麪糰用擀麪杖將面...
薄皮披薩
12-12
偶爾還是很想吃披薩的用料麪粉200克西紅柿適量番茄醬2勺芝士若干片火腿肉若干薄皮披薩的做法麪粉加水,揉成團,然後醒面,我醒了一晚上醒了一晚上的麪糰,柔性特別好,可以隨便擀多薄放入盤中,如圖插孔刷番茄醬放芝士放肉和西紅...
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