關於開蓋鮮香撲鼻～～砂鍋銀鱈魚做法步驟圖解

廣東的“大姜大蒜砂鍋焗”做法，一直是老公的comfortfood家鄉美食。這種做法講究火候，多一分太老，少一分不熟。菜品要焦香，又要鮮嫩多汁，看似簡單，還是有點挑戰。用料銀鱈魚柳2片薑片10片蒜頭10顆葱半根香菜5根鹽1茶勺糖1/3...

楠自怡然，二寶媽，大寶上小學，小寶不滿兩歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執着於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的個人VX：shengnan0212用料龍利魚柳600克麪粉80克洋葱半個香菜1小把雞蛋2...

酸菜魚好吃的祕訣，絕不止片魚這麼簡單！用料黑魚1條酸菜適量葱薑蒜適量料酒2勺鹽少許蛋清液適量澱粉少許泡椒少許乾紅辣椒適量花椒粒少許酸菜魚-酸香撲鼻，超開胃！的做法酸菜清水浸泡後多衝洗幾遍，切成段備用。黑魚片成薄片（...

用料魚1條豆皮1張洋葱1個蒜頭1個姜若干片香菜數根醬油2勺香氣撲鼻的砂鍋魚的做法魚切塊，醬油生粉醃製好煎到兩邊稍微金黃洋葱切片豆皮切條蒜頭和姜切成大小相同的個頭，蒜頭越多越好，這個是此菜關鍵燒鍋放油，放蒜姜爆炒，聞...

使用空氣炸鍋機制作出燒烤味的茄子小朋友非常喜歡少油無鹽，非常健康用料茄子1個蒜5瓣生抽1勺蠔油1勺金針菇1把鮮香撲鼻的燒烤茄子的做法茄子洗淨表面刷少許油使用空氣炸鍋機180度10分鐘調份料汁5瓣蒜搗碎1勺生抽2勺蠔...

菌菇經過油和高温的洗禮，散發出濃郁的香氣～適合愛吃菌菇的朋友。家中小兒品嚐後表示要再吃50次。用料海鮮菇豬肉油鹽克料酒澱粉葱姜生抽豆瓣醬香氣撲鼻的海鮮菇肉片的做法1.豬前腿肉切片，加入鹽、料酒、澱粉，抓勻醃製2小...

這是少油版的，非正宗的幹鍋土豆，如果喜歡追求正宗菜譜可以忽略這個。我用了兩個大點的土豆，兩個中號土豆，做的這一盤，土豆煎了以後會少很多。用料土豆4個花生油，味極鮮，鹽，白芝麻燒烤料香葱香味撲鼻的幹鍋土豆片的做法土豆切5...

很喜歡吃鱔魚，這次終於自己動手嘗試啦，很好吃哦！用料黃鱔一斤左右大葱半根花椒十幾顆幹辣椒根據吃辣程度放芝麻一把（就是這麼任性）紫蘇油沒有可不用黃瓜沒有可不用鹽一小勺孜然盡情撒（用研磨瓶的那種）雞精少量香到撲鼻的香辣...

值得一試哦，開胃下飯呢~用料豬上肉/五花肉400克蒜3瓣菜花六百克幹辣椒5個豆瓣醬1湯匙老乾媽/蠔油半湯匙鹽一茶匙白糖一茶匙蒸魚豉油一平鏟香氣撲鼻的幹鍋菜花的做法1.1菜花拌小塊，用兩茶匙鹽（殺掉水分）和麪粉（除去雜質），加水...

將冰島鱈魚煎到兩面金黃，細嫩質地與香脆表皮形成口感對比，佐以大廚自制黑椒汁，更襯托出魚肉本身的甘美，搭配清脆微甜的荷蘭豆、秋葵、杏鮑菇以及紅椒、西蘭花那一抹亮色，好一齣海洋與牧場的交響曲。用料主食材銀鱈魚190g蔬...

用料豬五花鹹肉火腿豬手春筍百葉結葱姜花雕香氣撲鼻豬手醃篤鮮的做法備菜姜切塊（各三塊分兩撥）豬五花切塊，和豬手，一撥姜一起放入涼水，大火煮開後1分鐘倒出備用；鹹肉涼水中浸泡1小時後，切成長方塊備用；春筍滾刀切，放入燒開加了...

家裏聚餐，要符合大眾口味，各地菜都要做一些！幹鍋蝦一定要香辣，爽口的辣，不能辣的燒心！用料蝦2公斤芹菜5根幹辣椒1把花椒1把洋葱2個郫縣豆瓣1勺料酒1勺蒜5瓣鹽少許冰糖粉少許生抽1勺蠔油2勺生薑碎少許色拉油5勺紅綠辣椒各1個...

魚肉是優質蛋白質，易消化吸收，男女老少皆適宜。黃花魚是常見的海魚，其肉質嫩滑，刺骨少，富含奧米茄3和多種氨基酸，有助於促進生長，對於發育中的孩子特別合適。用料黃花魚1條生薑1大塊小葱4-5根蒜瓣4-6瓣紅葱頭4個紫皮洋葱1個...

我的天，全家都説這是發揮了最高水平[破涕為笑][破涕為笑]，姜蒜爆香了打底，鋪洋葱和紅椒，然後鱈魚裹醬汁鋪面上，萬古燒燜7-8分鐘，開蓋收汁，撒香菜，我的個媽，好吃到差點兒把舌頭嚼到[捂臉][捂臉]用普通鍋也可以做，最好用砂鍋用料...

用料銀鱈魚1塊大白菜1/2顆茼蒿1把老豆腐1/2塊胡蘿蔔1根鴻禧菇（海鮮菇）1把日式高湯300cc生抽1茶勺鹽1/2茶勺糖少許白蘿蔔1塊柚子醋少許銀鱈魚暖鍋的做法蔬菜先準備好：大白菜將葉子和白色根莖分開，切小片；茼蒿切三段；豆腐切一...

天氣熱，沒胃口？向你推薦一道冷葷--糟雞，肉質鮮嫩，糟香撲鼻，鹹鮮中透着酒意，最主要的是，做法也超簡單。這是去年夏天在歐洲旅行時，我在保民叔家吃到的好菜。保民叔是媽媽的少年朋友，旅居法國多年。承蒙他伉儷的熱情招待，感激不盡...

這段時間，做菜進入瓶頸期，我做菜品種太多，各種嘗試，因為沒有量化，哪怕記錄大概下來，過一陣再做，味道不對，再做不出當時的味道，非常挫敗。最近在下廚房買各種做菜視頻，最大的收穫就是老師量化到克，照着方子就能做出美味，深受啟發，於...

沙丁魚，為鯡形目-鯡科-沙丁魚屬的魚類，分佈於南北緯度6～20度的等温帶海洋區域中，因最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉...

這個菜是從著名廚師長王剛老師那裏學來的，我把它改成了家常簡化版，而且不需寬油也能做得很好吃，哈哈！專業老師教出來的就是不一樣，這樣燒出來的鱸魚特別鮮香美味，試過了就知道～因為最開始做得時候沒把握，做得過程沒拍照記錄，以...

用料銀鱈魚1塊黃油5克檸檬半個粉紅海鹽2克黑胡椒少許千禧果3只蘑菇3個蘆筍3幹水果胡蘿蔔3根小土豆2個【BRUNO鍋】香煎銀鱈魚的做法1.將銀鱈魚塊去鱗洗淨，用廚房紙吸乾水分，撒上粉紅海鹽和現磨黑胡椒粉，研製30分鐘。2.將...

去菜館每次都點這個菜，媽媽説，好喜歡這個菜，於是今天有空，就去買材料。👩説，這個魚香茄子煲好香，胃口都好了，吃了三碗飯用料茄子兩個生抽適量豆瓣醬一勺葱適量姜適量醋一勺醬油兩勺糖適量料酒一勺梅香鹹魚四塊錢胡椒粉適量辣...

一直很迷潮汕砂鍋粥，這次根據本幫菜精髓嘗試了一下，不要太香哦！答應庭庭姐，以後再不去外面吃一二百元一鍋的砂鍋雞粥了好嗎？用料蘇北草雞半隻生薑0.5個李錦記豉油雞汁6勺細葱1根大米100克料酒2勺香氣撲鼻本幫砂鍋雞粥的做...

這次的餡料用的是豬肉和鮮蝦，每一隻鍋貼裏都包裹着一整隻大蝦，想象都覺得美的慌！鍋貼做成了兩頭開口式，在食用時不會擔心內部湯汁突然流出燙嘴。味道上依舊保持肉香蝦嫩，絲毫不遜色於店裏。更多輔食餐單，盡在VX公眾號：啊嗚輔...

⚠️警告：本菜品辣度🌶🌶🌶🌶🌶封面圖是應本地朋友要求做的加辣版，用了二兩小米椒😂，非江西人建議減量，按菜譜步驟圖的示意量做。ﾟ+o｡◈｡o+ﾟ+o｡◈｡o+ﾟ+o｡◈｡o+ﾟ+o｡◈｡o+慈化雞，宜春地方特色名菜，是江西省宜春市慈化鎮的一道農家美食，須用到...

借用的網上圖片，前幾天剛做好還沒來得及拍照就被吃的不像樣子，下次做了補圖……用料草魚一條（2斤左右）泡椒適量泡姜適量酸菜適量葱適量姜適量蒜適量花椒適量香菜適量味極鮮適量植物油適量香氣撲鼻的酸菜烤魚的做法魚從背...