關於二十四節氣做法步驟圖解

“秋，揪也，物於此而揪斂也。”雖説“立秋之日涼風至”，但真正的入秋還有好一段日子，畢竟三伏的末伏還在立秋之後。暑氣尚盛，雨水仍多，而從立秋到秋分這段時間，被稱為暑濕的“長夏”。“長夏應脾而變化”，此時節易養脾防濕，多食...

雨過清明，情暖人心，一年一清明，一歲一追思，願人間與天堂，都幸福安康！用料麪包片1片芝士片1片海苔適量黃瓜適量蒜薹1段【餐盤畫】二十四節氣之清明的做法麪包片和芝士片壓出如圖所示形狀。用吐司片和吐司邊剪出牛角和牛耳朵...

二十四節氣體現出了中國人的智慧，對於氣候生產經驗把握的精準。對現實生活有着重要的意義。和孩子們一起製作時令美食，感受中國傳統文化之美。用料餃子皮40張（1斤）胡蘿蔔1根土豆1個午餐肉1塊二十四節氣美食的做法立春是二...

暑為熱，小暑為小熱。小暑的到來標誌着江淮流域梅雨即將結束，盛夏開始。小暑是人體陽氣最旺盛的時候，俗話説“春夏養陽”，此時節氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，要注意勞逸結合，保護人體陽氣。可多食用清熱解煩、消食開胃的...

🌸春分時節，春色中分，晝夜均等，正是春景恰好時，一半是微寒，一半是和暖，與春風相擁，與春雨耳語，一路盡是明媚安然。用料吐司麪包1片芝士片1片海苔1片午餐肉適量橙子1個巧克力拉線膏適量【餐盤畫】二十四節氣之春分的做法麪包片...

追着四季，透過節氣，理解古人的智慧健康茶飲，快樂茶食，營造今朝的確幸用料健康的好茶2-5g零負擔茶食若干二十四節氣茶飲茶食@木瑤小屋的做法偶或，陽光灑滿房間，也滋潤着我的花花在小屋裏，喝茶讀書偶或，屋外風雲變幻靜心，寫滿一...

明日大雪。圍爐夜話的時候擺上一盤，詩與遠方都有了。🤗用料大塊桂皮三塊熟花生米兩把糖粉30剋薄荷葉數片二十四節氣之——大雪的做法這是一份造型擺盤，原材料用大塊桂皮掰成孤舟狀，先在黑色平盤裏薄薄撒上一層糖粉，打造白...

☔今日雨水好雨知時節，當春乃發生。雨水至，萬物萌動，天地間一派生機勃勃的景象。祝願大家工作如魚得水，生活滋潤幸福！用料麪包片1片橙子1個芝士片1片海苔適量番茄醬適量巧克力醬適量【餐盤畫】二十四節氣之雨水的做法麪包...

夏至涼麪沒有標準菜譜，家家有家家的做法。切一些自己愛吃的應季蔬菜，調成家人喜吃的口味，清淡或辣爽，即做即吃，很是過癮！我依然選用最愛的蕎麪，配上雞絲，黃瓜，簡單卻營養全面，配上爽口酸辣的醬汁，完全是唾手可得的幸福！更多美食分...

春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。俗話説春分秋分，晝夜平分，吃了春分飯，一天長一線。春分時節在養生方面也應順天行事，保持人體陰陽平和為本。爬爬山，割割菜，挖挖筍，多做户外活動。用料馬蘭頭100克白米飯1碗春筍半個鹹肉50...

二十四節氣用料水果一打創意無限二十四節氣拼盤的做法桃子➕黃瓜小貼士隨心做拼盤...

“鬥知壬為雨水時，東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”雨水，此節氣降雨增多，空氣濕潤，由於冷空氣活動頻繁，易感風寒，所謂春寒料峭，即此意。此時節空氣濕潤，又不燥熱，正是去濕養脾的好時機。白胡椒性温味辛，温中散寒、醒...

立冬到來，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄鋭。人類雖沒有冬眠之説，但民間卻有立冬補冬的習俗。人在這個時期進補最佳，多吃滋陰潛陽的食物，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。用料山藥100克、白菜100克、白蘿蔔50克...

青團，撲面而來的春天，不論是色彩還是味道。青團是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心，流行於江浙一帶。用青艾的汁與糯米粉一起調和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，油亮碧綠...

今日立春，一切從新開始。農曆庚子年，臘月廿二。立春是農曆二十四節氣中的第一個節氣，“立”是“開始”的意思。“陽和起蟄，品物皆春”，立春之後，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。用料麪包片1片橙子1個芝士片1片海苔1片...

春捲的歷史由來已久，大概可以追溯到東晉時期，每到立春這一天，都會將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱之為“春盤”。那時的人們不僅在立春這一天食用，郊外春遊也會帶上春盤。到了現代，春捲作為春節必備的食物，每...

分享一道我特別喜歡的蒸茄子的吃法：擂椒茄子，這個菜在湖南、四川、貴州等地都很盛行，擂就是捶、搗碎的意思。有的店家會直接端上擂缽，食材調料都已都碼放齊備，食客們只需拿上小木棰，端起擂缽，搗碎一番，茄子還未入口，那擂缽飄出...

餃子心是包羅萬有的，又分生餡和熟餡兩種，大致説來熟餡只有三鮮、蝦仁、冬筍、肉末等數種而已。生餡就來的豐富許多，肉類以豬、牛、羊為主，幾乎差不多的菜蔬，都可以做餡兒，甚至於蘿蔔纓、掐菜須都有人拿來做餃子餡。談到如何...

“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至，至者，極也。”夏至意味着炎熱即將到來。此季節陽氣最旺，需保護陽氣，養身方面更應注重精神調養。夏季炎熱，最易吃“苦”，苦瓜是夏至最佳食物，有清火消暑之功效。另外，苦瓜中的苦瓜素有消脂減...

中國飲茶歷史之久，也促使人們用了多種法子來品賞茶的滋味。據唐《茶賦》載，茶葉“滋飯蔬之精素，攻肉食之羶膩”。於是，除了茶道之飲，從前作為藥用的茶開始入饌，是為藥食同源。概括説來，茶膳分為這樣幾類：＊新鮮芽葉入饌＊幹茶煎、...

春捲的歷史由來已久，大概可以追溯到東晉時期，每到立春這一天，都會將麪粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，故稱之為“春盤”。那時的人們不僅在立春這一天食用，郊外春遊也會帶上春盤。到了現代，春捲作為春節必備的食物，每...

連雨不知春去，一晴方覺夏深。立夏是農曆二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示孟夏時節的正式開始。告別春天，迎接夏天新的開始。用料吐司麪包片1片芝士片1片海苔1片黃瓜1根酸奶適量抹茶粉適量【餐盤畫】二十四...

《祀記·郊特牲》裏説，蜡祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”，臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，是合聚萬物、調和千靈之意。用料紅豆、白糯米紫米、小米蓮子、核桃花生、紅棗、黑糖若愫|二十四節氣素食嚴冬臘八給...

秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。此時節應動靜結合，飲食上遵循陰陽平衡，明抑燥氣，暗養陽氣，以滋陰潤肺為主，宜多食酸而禁寒飲。這款白果菊花雪梨是由古傳“養容丸”化裁而成，氣味香甜可口，具有潤容增白，潔膚初斑之功效。用...

想寫二十四節氣為主題的美食菜譜也是想很久了，如實把平日生活分享出來，在每一個傳統節氣都帶着孩子、家人有儀式感的去體驗，通過一些美味簡單的菜食，來承載對詩意的追尋，於我來説，本身就是一件非常美好的事情。春花夏葉，秋月...