關於過年傳統的大肉粽做法步驟圖解

在我的家鄉過年最傳統的就是大肉粽了，軟糯的糯米夾雜着綠豆，肥而不膩的五花肉，熱乎乎的吃起來滿口的幸福感，不可或缺的大肉粽才是有年味。小時候常常吃的就是奶奶做的大肉粽，現在輪到新的一輩繼承這個傳統美食的做法啦。用...

每逢端午節大家吃粽子已不僅是一種習慣，我想更多的是一種對家對兒時的記憶吧，隨着越來越多的口味出現，傳統的紅棗糯米粽也慢慢淡出大家的印象。但我覺得還是經典的味道最好吃的…😋用料糯米2500克紅棗500克粽葉適量(2-3...

小時候過年媽媽會做年糕，後來媽媽不在了，再也沒有人給我做了，自己本身對這種傳統的東西好像情有獨鍾，現在有了自己的寶寶，總想着給他做點好吃的，於是一直在學習做各種各樣的點心糕點之類，這款年糕是憑着印象裏做出來的，很普通...

有人愛鹹粽，有人愛甜粽，大潮汕的粽子讓直鹹直甜的親覺得奇葩不已，既鹹又甜，還很和諧。尤其饒平國的粽子，餡料之豐富，富可敵國哈哈哈！只是傳統的粽子現在偷工減料太多，已經很難買到那種富可敵國的滿足感，今年端午抵不過親媽的誘...

傳承的味道用料圓江米2斤蜜棗1袋新鮮箬葉1袋馬蓮1把傳統蜜棗粽的做法準備材料江米洗淨，提前浸泡兩天，浸泡的兩天中早晚各換一次水，右圖為江米浸泡過後的效果。包粽過程包粽過程包好的粽子擺入蒸鍋中，加水。蓋好鍋蓋，大火燒...

年糕是我們春節常吃的傳統食物，放過冰箱後想要再吃要再加工才好，可以直接下油煎，裹蛋煎，裹雲吞皮煎，但相對熱量也會更高……這次我嘗試了烤箱烤，表面烤乾不粘手，方便好吃用料年糕切片烤傳統年糕的做法年糕切片，烤盤墊上油紙，擺...

小時候，我們只有過年時才包粽子，因為冬天氣温低，包好的粽子掛起來可以放一陣子（沒有冰箱的年代）。長大了，逢年過節會去嘉興，每次都會買五芳齋粽子回杭州送親朋好友，我喜歡最傳統的肉最多的大肉粽。但現在市售的粽子越來越不好...

用料五花肉（七分肥）500克生薑20克（十三香10克（1小湯勺勺）生抽10克（2小湯勺）郫縣豆瓣醬100克（大概8勺）幹辣椒麪20克（2勺）香油5克（2滴）蒜4到5瓣陝西千陽過年傳統菜之蒸醬肉的做法將五花肉切片（2cm見方），姜切碎末，蒜切片。再將肉和列表內...

五月五，過端午。每年這個時候都會包粽子給家人，朋友。分享兩個基本口味，大家也可以根據自身喜好添加內餡。用料粽葉80片(一個粽子兩片)糯米500克(白味)，1000克（鹹蛋肉味）小蘇打2克鹹蛋黃30個五花肉500克（提前醃製，見詳細做法）...

1.粽葉一般有三種:竹葉，箬葉，蘆葦葉。我用的是箬葉，某寶買的9釐米寬那種。2.形狀有長肉粽，三角肉粽。我包的是長的，感覺更容易入味。3.包紮用的棉線也是某寶買的各種顏色。可以表示不同口味.比如大肉粽，蛋黃肉粽，豆沙粽等。4...

每年一到冬天，甜酒釀是家裏常備。有事沒事都會衝碗暖暖的酒釀湯喝。曬在盆友圈，也經常有小夥伴們詢問做法，今天就記錄一下，省得一個一個寫過去，直接找這個菜譜就可以用料安琪甜酒麴酒1袋糯米1000克涼開水一大杯（1000克左右）...

大家過年都吃過什麼傳統零食呢？炸排叉吃過的請舉手！我想很多人都吃過吧！今天我用餛飩皮做了炸排叉，簡單易學還好吃，保證各個酥脆掉渣。用料餛飩皮適量全蛋液適量黑芝麻適量油適量過年必備傳統零食～炸排叉的做法我買的現成的...

小時候，每逢過年，媽媽就會煮白粿給我們吃。現在輪到我做給我孩子吃了。唯有中華美食才能他們願意多説中文和理解中華文化😂相信很多居住在海外僑胞都有同感吧！喜歡Q嫩，可以使用木薯澱粉。用料粘米粉250克木薯澱粉/糯米粉1...

快過年了，有空整理一下希望可以幫到大家用料糯米2450大米1050傳統蒸年糕的做法糯米與大米7比3，我做7斤，經過一晚浸泡磨成漿，再經過一晚壓幹越幹越好備用手工捏碎加白砂糖或者冰糖，7斤用3.5斤的糖捏碎後加2次油幾乎不加水使...

好吃的酥雞，算是酥肉的另一種形式了，其實説起來應該算是蒸菜，從奶奶那裏傳承下來，現在是爸爸在做，至於我麼，還有的學呢。而且，不一定是雞肉，像排骨啊，鴨肉啊都可以，根據個人喜好唄，因為做起來有些麻煩，可以適當多做一些，炸好晾涼以...

小時候的味道，以前媽媽包肉蛋粽最多吃一條，比較愛吃鹼水粽，媽媽不在了每年端午節都是買來吃，今年自己做想不到小白的我真做出來了，要有粽芯的鹼水粽才是正宗哦用料糯米500克棉線適量粽葉約40片食用鹼水50克玉米油20克粽芯...

用料年糕適量圓白菜適量香菇適量五花肉適量葱適量姜適量料酒適量醬油適量鹽適量油適量大料適量傳統燴年糕的做法年糕買如圖這種如圖切條圓白菜如圖切絲肉如圖切絲後以葱姜料酒醬油醃製片刻幹香菇泡水後如圖切好泡香菇...

從小到大，我家吃的粽子都是家人自己包的，家裏人都喜歡吃肉，外面賣的粽子肉太少～往年是外婆和我媽一起包，今年外婆已經包不動了，我就被派上了前線。用料糯米30斤紅豆5斤花生3斤小豆子2斤火腿10斤臘肉15斤花椒傳統肉粽的做法...

端午節要到了，在老家和媽媽一起包了家鄉傳統粽子，用料非常簡單，但是粽子味道獨特，是小時候記憶中的味道。用料糯米適量粽葉適量紅棗適量棕葉子適量清水適量傳統端午粽子的做法把粽葉放入鍋裏，倒入清水沫過粽葉，水煮沸騰，10-1...

悠悠艾草香，端午闔家安康!吃粽子，賽龍舟，祈求風調雨順!端午馬上就到了，動手給家人包粽子是每年這個時候的必修課。南甜北鹹，到了粽子這裏就反過來了。我是地道的北方人，家裏人只喜歡吃原味紅棗粽，吃的時候沾上白糖，軟糯香甜。...

端午節前一個月烘焙羣裏就開始各種大討論，各色粽子陸續閃亮登場，讓貓大開眼界。南北各地關於粽子的做法，差異還真是蠻大的。特意請教了婆婆，貓今年第一次包了三種粽子。其實也無非就是一種，加了點料變化而來。之所以加上載...

豆瓣魚是歷史悠久的一道家常菜，美味下飯，用料鯽魚兩條豆瓣醬兩勺老薑一塊蒜兩瓣小葱四根醬油料酒胡椒粉白糖醋水澱粉過年大菜傳統川菜豆瓣魚的做法魚洗淨，兩面打上一字花刀，劃淺一點，加入適量鹽、姜、葱、料酒、胡椒粉醃製...

媽媽的媽媽一直傳下來的牛角粽。如果你喜歡口感紮實Q彈，一咬一個牙印的粽子，那就來包牛角粽吧！第一次寫菜譜，不足之處見諒！用料五花肉1000克生抽適量老抽蠔油料酒雞精勺五花肉切塊後用生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精和少許料酒抓勻，口...

又準備到粽子節了，我們又可以包粽子了！最愛吃鹹肉鹹蛋粽，糯糯的，鹹蛋粽，特別好吃！提前泡好粽子葉，真是很有氣氛！用料粽葉片五花肉克五香粉勺醬油勺糯米克鹹蛋黃個鹽克豆類傳統鹹蛋豬肉糯米粽的做法粽子葉，提前泡好，一般提前兩天...

用料大米3.5斤圓糯米6.5斤白糖2.8斤油適量花生適量紅棗適量豔山姜葉適量福州過年傳統☛白糖年糕的做法飯米和糯米浸泡磨成漿，用硬物壓米漿裏的水出來，壓好的米漿加入糖和油用上吃奶的勁揉勻。加入適量花生，愛吃花生的就...