金槍魚厚蛋燒，一次就成功

寶寶説好久沒有吃厚蛋燒了，今天有空給她做了一鍋，放上點胡蘿蔔、西蘭花、金槍魚，營養全面又營養。這次買的水浸金槍魚罐頭，比較原汁原味 ，而且是帶有MSC小藍魚標識的可持續認證（的）海產品。讓她們不僅知道怎麼做美食，怎麼吃美食，更要懂得怎麼選食材，等她們長大了也會做一個地球的保護者。

用料  

金槍魚厚蛋燒，一次就成功的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 胡蘿蔔和西蘭花焯水之後切碎備用,金槍魚切碎。

3. 蛋清蛋黃分離。撒一點點鹽。

4. 食用油倒入鍋內刷勻,再倒入一半蛋白液，撒上蔬菜和金槍魚。

5. 等表面蛋液半凝固狀態就用鍋鏟翻起一邊捲起來,卷至三分之二的時候倒入蛋黃液。繼續燜2-3分鐘至表面半凝固狀態,捲起蛋卷。

6. 用兩個鏟子夾起蛋卷煎兩邊定型,定型後蓋子再燜3-5分鐘,就做好啦！

7. 拿出切塊裝盤，是不是很簡單呀！

小貼士

1、燜3—5分鐘的目的是讓雞蛋全熟了，孩子吃一定要吃全熟的雞蛋哦