用料
雞蛋 | 3個 |
低粉 | 80克 |
玉米澱粉 | 25克 |
白糖 | 60克 |
黃油 | 60克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
雞蛋糕,第一次做就成功!的做法
準備好材料,黃油隔水融化好
把白糖都倒進雞蛋盆裏高速打發,滴幾滴檸檬汁,一定用電動的打蛋器,因為整蛋我手動打過,能累死…打發到提起打蛋器畫8字不會立刻消失就好
我忘記拍圖了,打發好雞蛋,把麪粉類過篩倒進去,上下翻拌,注意快速輕柔,不然會消泡,最後放黃油,再翻拌
糊糊倒進磨具,上下火130度考20分鐘,再上火140考15分鐘上色,烤箱不一樣要注意觀察哦
看,鼓起來啦
好看吧?也很好吃哦
出爐,好吃碰香