披薩麪包🍕

🍕披薩麪包，自己做真的比外面好吃100倍😋

用料  

披薩麪包🍕的做法  

1. 準備好材料，金槍魚罐頭根據自己口味可以省略

2. 將洋葱和甜彩椒切丁，放入番茄醬和沙拉醬，備用

3. 將麪粉放入容器內，挖三個洞，分別放入白糖，煙和酵母

4. 用旁邊的麪粉把它們蓋起來

5. 打入一顆雞蛋，倒入牛奶

6. 先用勺子進行攪拌

7. 因為有雞蛋，所以麪糰會變得非常黏，不要絕望，繼續揉均勻

8. 放入黃油

9. 放了黃油之後，麪糰就變得好揉多了。揉均勻後的麪糰特別有光澤
   ❣️如果是麪包機的話：弱3分-中10分-弱2分就可以

10. 放入乾淨的容器內，蓋上保鮮膜，在上面扎幾個洞，進行第一次發酵。
    ❣️發酵時間：1小時
    ❣️室內温度：28度

11. 1次發酵結束後，麪糰膨脹到原來的2-3倍
    ❣️如果膨脹很小，那麼再多發酵10分鐘也可以

12. 取出麪糰，給麪糰進行排氣

13. 平均分成8分，每份大約50g

14. 揉成小團

15. 蓋上保鮮膜，進行第二次發酵
    ❣️發酵時間：15分鐘
    ❣️室內温度：28度

16. 拿一個容器放入水，煮開後放入香腸，煮30秒，關火

17. 撈出香腸晾乾晾涼

18. 1取出一個二次發酵結束後的麪糰

19. 排氣

20. 擀成長橢圓狀

21. 放一根香腸

22. 用麪餅將香腸包裹上

23. 用剪刀將香腸平均徹底剪開
    ⚠️香腸一定要徹底剪開，就是用剪刀剪成一片一片的香腸，但是注意下方包裹的面衣不要剪斷。如圖

24. 向兩邊擰着翻香腸面圈
    😜一隻手錄視頻有限，你們再看看圖片，其實很簡單

25. 翻好了

26. 把剩餘的全部翻好，蓋上保鮮膜，進行第三次發酵
    ❣️發酵時間：30分鐘
    ❣️室內温度：28度

27. 將發酵好的麪糰挪放到烤盤中，注意整理一下形狀
    ⚠️185度預熱烤箱

28. 將剛才準備好的餡料拌均勻

29. 平均分8份，避免餡料用量不均勻

30. 線將餡料均勻放在麪糰上

31. 均勻撒上馬蘇裏拉芝士

32. 澆上番茄醬

33. 撒上歐芹碎

34. 放入烤箱
    ❣️烘烤温度：185度
    ❣️烘烤時間：15～16分鐘

35. 出爐😋

36. 趁熱吃，更美味😋

小貼士

1T=15ml=2平勺