用料
| 意大利麪（或貝殼面） | 2人份 |
| 櫻桃番茄 | 6-8顆 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 蒜頭 | 2-3粒 |
| 蛤蜊 | 10個 |
| 淡菜 | 4個 |
| 小魷魚 | 1只 |
| 蝦（中型） | 2-4只 |
| 其他貝類海鮮 | 2只 |
| 橄欖油 | 20g |
| 黃油 | 15g |
| 白葡萄酒 | 15g |
| 海鹽 | 適量 |
| 迷迭香（可不放） | 一小撮 |
| 辣椒（可不放） | 1個 |
| 冰糖粉 | 5g/1茶匙 |
| 水 |
【熙惠】海鮮意大利麪的做法
準備食材
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第2張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第2張")
主鍋加水1000g，8分鐘/varoma/小勺煮開，放入意大利麪或貝殼面，橄欖油5g-10g，鹽一茶匙，繼續設定10分鐘（視包裝提示調整）/varoma/小勺反轉。時間到把湯倒在一個容器備用，面倒入網鍋冷水過一遍備用。
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第3張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第3張")
清空主鍋，將洋葱蒜頭放入主鍋，5秒速度5切碎，刮刀棒颳倒底部，加入切成一圈一圈的辣椒（可不放）、橄欖油15g，3分/varoma/小勺反轉。放入一切四的櫻桃番茄，2分鐘/v/小勺反轉，放入海鮮（此處注意，如果量多，請把大的貝類放入網鍋，淡菜量少直接放入主鍋，煮時注意是否卡住刀頭）、白葡萄酒、黃油、迷迭香、海鹽、冰糖粉3分/v/小勺反轉。
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第4張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第4張")
注意：量多可以將海鮮放網鍋煮以免卡住
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第5張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第5張")
加入剛剛備用煮意麪的湯，（喜歡湯汁多多加一點。喜歡濃郁只需20g左右），設定約5分鐘/varoma/小勺反轉（以煮開為合適時間，貝類一般5、6分鐘可熟），最後1分鐘加入煮過的意大利麪。
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第6張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第6張")
分裝兩個草帽碗，黑胡椒、香菜點綴
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第7張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第7張")
變化：最後一步不放面，就是一道濃郁風味的海鮮湯
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第8張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第8張")
變化：煮意麪最後5分裝時上蒸蘆筍，可作裝盤點綴
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第9張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第9張")
湯汁真的很鮮美喔！
![「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第10張]( "「熙惠」海鮮意大利麪的做法步驟圖 第10張")
