香菇釀肉，簡單的食材做出鮮香多汁的口感

蒸菜比用油紅燒的菜更加保持它本身的營養，想要葷素結合又要鮮美好吃，香菇釀肉就能滿足你的要求，而且香菇，不管是炒是燉，或是做餡，都鮮美至極，肉餡還可以添加些木耳蘿蔔在裏面，蒸一蒸，好吃又營養多多。香菇吸收了肉香，咬一口，清香四溢。
這道菜還高顏值，最適合用來宴客，讓你的廚藝“驚豔”全場。

用料  

香菇釀肉，簡單的食材做出鮮香多汁的口感的做法  

1. 想要吃得放心點的話，建議可以自己買五花肉回家肉，如果嫌麻煩直接買肉膠。

2. 給香菇去蒂，不要扔，可以切碎放到肉末裏，然後可以按照自己的喜好加碎木耳，蘿蔔、或者是香菜。

3. 肉末加木耳、鹽、生粉，順着一個方向攪拌，這樣肉比較容易起膠，吃起來口感會更好。

4. 將肉末填入香菇裏

5. 放鍋裏蒸8分鐘左右就好。

6. 湯汁不要倒，可以加點生粉、蠔油或者豆瓣醬，煮成醬汁，蘸着吃。

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