8寸的剛剛夠我和寶寶吃,10寸一家三口吃剛剛好。
用料
8寸披薩皮 | |
高筋麪粉 | 70克 |
低筋麪粉 | 35克 |
鹽 | 1克 |
酵母 | 2克 |
牛奶(水) | 60克 |
糖 | 6克 |
黃油 | 8克 |
10寸披薩皮 | |
低筋麪粉 | 70克 |
高筋麪粉 | 130克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 4克 |
牛奶(水) | 110克 |
糖 | 12克 |
黃油 | 15克 |
家庭版❗️自制8寸10寸披薩餅❗️好吃的披薩的做法
準備食材
先把除黃油和鹽的食材倒在容器均勻攪拌,再加入鹽和黃油揉至表面光滑。
放入容器蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。夏天一般1個小時不到。
發酵好的麪糰排氣,把麪糰擀成披薩餅盤大小,表現拿叉子插小孔排氣。 上面均勻塗上披薩醬。
再把準備好的食材一層芝士、一層食材、再一層芝士鋪好。烤箱預熱後,烤箱200度15分鐘。(10寸的20分鐘)
美味的披薩就做好了!
小貼士
1. 每個烤箱不一樣,需要根據自己烤箱的情況來調節温度和時間。
2.披薩餅現做現吃比冰凍後的好吃多了。
3.生肉建議先炒下。