小香葱的保存

平時做飯，經常忘記這樣那樣的調料，有的調料又用不了多少。但是有的菜就要這樣的調料才好吃，就比如説小香葱，又不能當飯吃，但是有時做菜又要有點才好吃，以前有朋友説切成花凍在冰箱裏面，隨取隨用，我老覺得拿出來一會兒就成水了。沒有香葱的香味了。後來老媽教我一個辦法，小香葱可以保存半個月還是新鮮的。不用凍在冰箱裏面，隨時都是新鮮的。真正的隨取隨用

用料  

小香葱的保存的做法  

1. 聽賣葱的説紫皮香葱更香，所以我就買的紫皮香葱 買的時候注意不要把後面的葉子折斷了

2. 把香葱皮面的那層帶泥的剝掉。

3. 把須剪整齊，剪短一點。上面的泥甩掉。輕輕的甩。不要把香葱折斷了。

4. 然後把香葱的後半部分黃了的葉子也切掉。不留頭，葱才有孔呼吸。

5. 最後家裏有礦泉水瓶把頭剪掉。只留下半部分。裝上自來水，把香葱倒插在裏面 就可以了，水能淹到葱白的一半就差不多了。這樣冬天放上半個月都沒有問題，夏天天氣熱，可能時間會短點，但是幾天沒有問題，隨取隨用。

6. 這就是我半個月前的香葱，還是這樣綠油油的。每天用的時候取一兩根，很方便的。

7. 栽好，放在陽台外面，又可以用個十天半月了。

小貼士

礦泉水瓶最好用那種瓶身比較長的那種，香葱在裏面才會立起來。時間長了，難免表面的那層葉子會黃。但是大部分會是好的。注意要是栽的多就要注意到水乾沒幹，要是天氣熱揮發了，就加點自來水就可以了。夏天注意不要暴曬