家裏買了很多玉米，説來榨玉米汁吧，外面買的玉米汁都是粉沖水泡的，不好喝。
榨出玉米汁，就有玉米渣了，扔掉怪可惜的，想想，豆渣可以做餅，玉米渣也是可以的吧。
口感很不錯，並不會很粗糙，放了黑胡椒和羅勒，吃起來很香。
用料
| 玉米渣 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 羅勒葉 | 少量 |
| 味精鹽巴 | 少量 |
| 水 | 適量 |
| 茶油 | 少量 |
玉米汁的副產品--玉米渣餅的做法
玉米渣瀝乾玉米汁後，加入打散的雞蛋液，麪粉，水，拌勻。
拌成糊狀，加入鹽巴味精，羅勒葉和黑胡椒，拌勻。
平底鍋加入適合的油，熱了之後，用勺子打一勺麪糊攤平，煎至成型，變色，翻面。
盤子上放幾張吸油紙，這樣不會吃太多油脂下去。
小貼士
tips:
1、麪糊要拌成糊狀比較好煎，也容易攤成比較薄的餅。太厚就很容易造成外面焦了，裏面還沒熟。
2、黑胡椒和羅勒我沒放很多，這個完全根據自己的口味，個人覺得只是調個香味，完全沒必要這個重口味，這樣吃起來玉米渣的香味就沒了。
3、我用茶油煎的，不會上火。其實用其他油完全可以的。
記得用吸油餐巾紙哦~~~
