巨愛吃日式炸雞，去了很多日料店都特別難吃，特別不正宗，所以自己看日本食譜自己做，真的很簡單，外皮和日本一樣酥脆，一咬鮮嫩多汁
用料
| 雞腿肉 | 500g |
| 蒜泥 | 適量 |
| 姜泥 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 檸檬 | 四分之一 |
| 日式醬油或金蘭醬油 | 適量 |
| 白酒 | 少許 |
日式炸雞(唐揚げ)的做法
雞腿切塊
![日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第2張]( "日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第2張")
把蒜泥，姜泥，醬油，鹽，雞精，白酒，檸檬擠成汁和皮一起放進雞腿裏，攪拌均勻，醃製30分鐘
![日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第3張]( "日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第3張")
把醃製好的雞腿放進澱粉裏，裹勻
![日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第4張]( "日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第4張")
油燒熱，炸3分鐘左右，撈出，過會再炸一遍即可
![日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第5張]( "日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第5張")
完成
![日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第6張]( "日式炸雞(唐揚げ)的做法步驟圖 第6張")
日式炸雞(唐揚げ)
日式料理
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