日本牛肉井

翻譯的 共計用時：8分鐘  作者：Seonkyoung Longest!

用料  

日本牛肉井的做法  

1. 取一個大的煎鍋，加入醬油，糖，味淋，清酒，高湯和姜。 蓋上蓋子大火煮沸騰。 繼續煮1分鐘，使酒精揮發，味道會更好。

2. 蓋蓋子

3. 調到中火。 加入切好的洋葱，蓋和煨一分鐘。

4. 蓋好蓋子煨一分鐘

5. 當洋葱軟化時，取出薑片。 加入薄片牛肉並均勻地鋪在煎鍋上。 偶爾攪拌使牛肉均勻受熱。

6. 加入牛肉

7. 均勻鋪開

8. 受熱均勻便於煮熟

9. 幾分鐘後，或牛肉煮熟的時候，它仍然是一點粉紅色。 這是時候添加雞蛋。 我建議先把雞蛋打入小碗中，然後倒入炒鍋，這樣蛋殼就不會進入炒鍋中， 蓋蓋和煨1分鐘雞蛋為流動的蛋黃2分鐘為中等煮熟的雞蛋或3分鐘為完全煮熟的雞蛋。

10. 蓋蓋子

11. 煨一分鐘 蛋黃還是流動的2分鐘為中等煮熟的雞蛋或3分鐘為完全煮熟的雞蛋。

12. 取一個碗放入米飯，米飯頂部蓋上牛肉跟雞蛋。 用醃姜，切碎的葱和七味唐辛子裝飾一下。 就可以吃了

13. 圖

14. 吃

15. 整體圖