超好吃的南瓜奶油撻

每次吃壽司的必點甜品就是它了，但是份量太太少啦，於是乎，自己動手吃到飽，哈哈😄

用料  

超好吃的南瓜奶油撻的做法  

1. 軟化好的黃油加入糖

2. 完全拌勻

3. 分三次加入蛋液，邊加邊拌勻

4. 倒入過篩的低筋麪粉，整成麪糰，可以直接上手

5. 整成麪糰後放烘焙紙上，用擀麪杖擀平，放冰箱冷凍成形，20分鐘左右

6. 再拿出用叉子戳洞

7. 表面鋪上錫紙

8. 倒上薏米，為了壓住塔底，防止鼓包，170度烤20分鐘。（也可以倒大米、黑豆、黃豆都行哈，我正好要做祛濕茶，需要烤薏米，所以正好😆）

9. 來做中間的南瓜布丁層啦！
   南瓜去皮上鍋蒸熟

10. 把蒸熟的南瓜壓成泥狀

11. 慢慢地分次加入牛奶，一邊加一邊攪拌讓牛奶融入南瓜泥裏，不能太濃也不能太稀，所以牛奶一邊加還要一邊看狀態，記得還要加糖哦！

12. 待南瓜温度降下來加入雞蛋攪拌均勻

13. 最後就是這種狀態啦，非常有光澤

14. 倒入烤好的塔底，南瓜泥也可以過篩了再倒入塔底，口感會更細膩，我這個是沒過篩的

15. 進烤箱啦，170度25分鐘，烤好可以用牙籤扎一下，牙籤光滑的就是熟了

16. 出爐啦，放涼

17. 上奶油啦，打發好的淡奶油，用裱花袋先擠條紋狀

18. 再抹平

19. 用刀叉劃線，也可以不劃，隨意，然後就是進冰箱冷凍半小時

20. 最後撒點椰蓉，椰蓉進烤箱170度烤3分鐘即可，要在那裏看着哦，稍微淡黃色即可，稍微不注意就會像我一樣烤黑了🤣

21. 冷凍半小時後取出切塊，撒上椰蓉，再拍張美美的照片，哈哈哈…（刀每切一次都要擦乾淨哦！）

22. 層次分明，塔底厚度正好，上面的奶油也不會很多。看我看我，再看就把你吃掉

23. 來一口，口感綿密，太好吃啦😋