南瓜撻是日料店裏我很愛的一道甜品
用料
| 南瓜（糊 | 400克 |
| 淡奶油（糊 | 30克 |
| 雞蛋（糊和皮各一半 | 1個 |
| 黃油（皮 | 30 克 |
| 糖粉（皮 | 15克 |
| 鹽（皮 | 2 |
| 玉米澱粉（糊 | 10克 |
| 低筋麪粉（皮 | 10克 |
| 白糖（糊 | 5克 |
| 淡奶油（表 | 150克 |
| 椰蓉（表 | 適量 |
| 糖（表 | 適量 |
南瓜撻🎃的做法
貝貝南瓜🎃 削皮蒸熟
![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第2張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第2張")
蒸好的南瓜
![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第3張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第3張")
蒸好的南瓜 （ 第二層的糊做好了
➕淡奶油30g➕ 白糖5g➕麪粉10g![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第4張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第4張")
撻皮攤在盤子裏 用叉子挫洞🕳️
撻皮是 黃油40 g ➕糖粉15g ➕半個蛋➕ 低筋麪粉100g ➕2g鹽 放冰箱冷藏半小時 後攤開![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第5張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第5張")
180 上下火 25 分鐘 放置冰箱一晚上
![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第6張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第6張")
擠上淡奶油 150 g
沒抹勻 我又用刮刀重新掛了一遍![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第7張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第7張")
像個減肥蛋糕 南瓜很甜
撒上椰蓉就ok了 ！![南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第8張]( "南瓜撻🎃的做法步驟圖，南瓜撻🎃怎麼做好吃 第8張")
小貼士
可以先把撻皮烤一下 上下火180 五分鐘
