俠飯第七集 豬肉生薑燒 豚のしょうが焼き

這一季的《俠飯》真是看得我心花怒放的，平凡的食材，超快手的製作，帶有江湖氣，但又有精細的地方，哈哈哈哈哈喜歡！
最開始看是因為柄本家的鵝紙，不知道為何就非常喜歡柄本一家，也很喜歡哥哥。還有生瀨桑，什麼角色都能塑造呢！
最有印象的是那個牛排，簡直驚豔，昨天看了第7集，想動手復刻一下，以前也有做過，因為男盆友他竹馬做過給他吃！恩，不能輸！
這道菜蠻簡單，加了蜂蜜真的很嫩呢！

原菜譜：_ 不會日語，翻譯有誤請指出哈~

飯にするか。準備開飯！~(≧▽≦)/~

用料  

俠飯第七集 豬肉生薑燒 豚のしょうが焼き的做法  

1. 切好肉、洋葱，磨好生薑
   豬肉連着筋切，洋葱切一釐米寬。生薑去皮。

2. 豬肉加入蜂蜜

3. 揉勻，包上保鮮膜放冰箱冷藏10分鐘以上

4. 熱鍋放芝麻油，下豬肉，肉炒到展開放洋葱，保持中火

5. 豬肉變色，洋葱都沾上油，把生薑、酒（我沒有）、醬油、鹽←放在一個碗裏的，倒進鍋中轉大火

6. 炒勻後轉小火，醬汁稍稍粘稠起鍋裝盤

小貼士

1、豬肉用裏脊和眉毛肉（我們這的叫法，專業術語不知）都可以。
2、蜂蜜是關鍵，不要拿其他代替。
3、用芝麻油炒更添風味。
4、蜂蜜有甜味，這道菜就不用加料酒和砂糖了。

這個超級講究手速，注意火候。。。
我拿了新鍋弄，稍微有點火大啊，我家生抽也好深的顏色。。。
這個好吃，尤其是生薑味，不會太突出但又很有味。