豚ロースの生薑焼き

最愛的一道日式套餐料理！夏天到了沒胃口還不願意下廚，最愛這種快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。

裏脊肉相對較瘦，菜譜裏用糖也很少。搭配一道清爽的涼拌青菜和雜糧飯，健康美味。

菜譜翻譯自。該網站以原材料少、步驟簡單為菜譜設計原則，親測好做又好吃。

料理時間：醃製豬肉10分鐘+炒菜5分鐘
分量：兩人份

原菜譜介紹：
定番屋の定番メニューといえば「豚の生薑焼き」。ご飯が進む香りに見た目、もちろん味付けも最高ですよね！

用料  

豚ロースの生薑焼き的做法  

1. 裏脊肉切薄片，生薑、大蒜磨成泥。用A中的調料以及一小撮姜泥、蒜泥將裏脊肉醃製10分鐘左右。

2. 洋葱切絲備用。將B中的調料及剩餘的姜泥、蒜泥充分混合，製成醬汁備用。

3. 平底鍋中加入橄欖油，中高火加熱後放入洋葱絲炒出香味，然後將洋葱絲撥到鍋的一邊，把豬裏脊片平整擺在鍋裏。

4. 豬裏脊片向上的一面產生少量水分後即可翻面。背面也同樣煎到變色後，倒入醬汁，煮大約兩分鐘，中間時不時翻炒一下。待醬汁變濃稠、完全裹在洋葱和肉片上後即可出鍋。

小貼士

趁熱吃，非常下飯。