為了可以吃上有機蔬菜,包了塊地,每週去摘,最近西紅柿大豐收,做點罐頭存起來冬天吃。
用料
西紅柿 | 若干個 |
罐頭瓶 | 8個 |
西紅柿罐頭 冬儲西紅柿的做法
西紅柿若干,洗乾淨,我用了十個左右。
十字刀劃開方便去皮。
8個380毫升的罐頭瓶子,可以買稍微大一點的,感覺有點小了,一頓一瓶也差不多吧。提前用洗碗機洗淨烘乾,或者在開水裏煮一下也可以。
鍋裏燒開水,準備燙西紅柿,西紅柿放裏面煮十來秒,撈出放涼水裏,皮就很簡單撕下來。
西紅柿切塊放瓶子裏,擰上蓋子,不用特別緊。開水煮30分鐘。
煮好四瓶,撈出來擰緊蓋子,自然晾涼。
八瓶全部煮好啦,擰緊蓋子,涼了之後形成真空,就可以儲存過冬啦。
小貼士
沒有特別多的注意事項😄