用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 大蒜 | 6-7瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 燒烤料 | 1勺 |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
超減脂的蒜香雞胸肉的做法
雞胸肉切成小片狀，去掉雞胸肉上的隔膜。將所準備好的調料以及大蒜、葱切成碎末，倒入裝有雞胸肉的碗中，製作水澱粉小半碗倒入碗中（會使雞肉保持嫩滑）用手將其抓勻儘可能的多抓，時間越長越好，再醃製20分鐘。
![超減脂的蒜香雞胸肉的做法步驟圖 第2張]( "超減脂的蒜香雞胸肉的做法步驟圖 第2張")
醃製成功後，用不粘的平底鍋中火燒熱，後轉小火，依次放入雞胸肉，約1分鐘進行翻面，再煎至1分鐘，將其裝入盤中。
![超減脂的蒜香雞胸肉的做法步驟圖 第3張]( "超減脂的蒜香雞胸肉的做法步驟圖 第3張")
小貼士
多放蒜末，這道菜的精華就是大蒜！
