只要有人喜歡吃，其他什麼的，都不是問題。
大口吃肉，筋頭巴腦一鍋香，好吃到尖叫。
用自己喜歡的方式去做自己喜歡的事。
用料
| 牛肉筋 | 1kg |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺的量 |
| 八角 | 3個左右 |
| 香葉 | 6片左右 |
| 桂皮 | 2小塊左右 |
| 花椒 | 適量喜歡麻多放 |
| 幹辣椒 | 喜好選擇 |
| 老抽 | 1-2勺 |
| 鹽 | 4克左右，1小勺好像是2克 |
| 糖 | 1小勺 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 4片左右 |
| 香菜 | 按喜好適量 |
| 油 | 適量，趕緊少可以再加 |
隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法
牛肉筋解凍洗淨後冷水下鍋；
![隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第2張]( "隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第2張")
水煮開後撈出備用；
![隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第3張]( "隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第3張")
鍋裏入底油，放八角、香葉、桂皮、姜、花椒和大葱段煸炒，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
炒出香味後放牛肉筋翻炒；
在鍋中依次放入料酒和老抽進行煸炒。
把炒好的食材放入電壓力鍋中，加適量的水沒過食材，放鹽和糖調味。電高壓鍋自帶食譜功能，選擇牛羊肉或蹄筋類菜單。
![隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第4張]( "隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第4張")
高壓鍋壓好之後的筋頭巴腦出鍋，可以加配菜再翻炒。加了蒜苗4-6根。
![隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第5張]( "隨便燉！筋頭巴腦一鍋香！的做法步驟圖 第5張")
小貼士
温馨提示
1，普通高壓鍋壓在氣閥開始響後25-30-40分鐘，時間分別對應不同口感。
2，電壓力鍋設置好對應口感要求就OK了。
3，喜歡麻辣可加四川火鍋底料，磚塊形狀，不要整塊放進去，按需適量。我最多放半塊！
4，學不會我真要哭了😂
