越南春捲：等不到春節啦，現在就能吃到這個吃不胖的春捲

最近都是下雨天
天氣悶熱不説
從地上返上來的水氣還讓你
看什麼東西都好像蒙了層紗一樣

今天就來做一個看起來
像是一層紗裹着的
越南春捲

雖然是叫春捲
但是這個食物適合四季
特別是吃什麼都沒胃口的夏天
因為它看起來色彩豐富
吃起來也是涼涼糯糯的

裏面包裹的都是
用低脂低油的方式烹飪的食材
一口嚐到的都是最天然的食物本味
因此很適合減肥減脂的人享用

用料  

越南春捲：等不到春節啦，現在就能吃到這個吃不胖的春捲的做法  

1. 準備彩色三絲：
   雞蛋攤成蛋餅，切成絲
   黃瓜留幾個切片，剩下的和胡蘿蔔一起切絲

2. 準備主料：
   蝦仁洗一下，去蝦線，下鍋焯熟
   小番茄對半切備用

3. 準備春捲皮：
   用一個比越南米紙大一點的深盤，倒入飲用水，放入一個米紙，泡軟後拿出

4. 在米皮上擺上各類菜和蝦，按照平時包春捲的手法包好即可，喜歡味道重一點的還可以蘸醬吃，醬的口味可以按自己喜好選擇就好。

小貼士

*泡好的米紙會有點粘手，可以在下面鋪一層保鮮膜，手上抹點油防粘