夏天吃這個冰冰涼又開胃!很舒服!
減肥的同志也很適合因為高蛋白油脂少!
不是自己的菜譜 別人那邊學習來的 稍微改了一下
用料
蝦 | 15-20只 |
檸檬 | 3-4片 |
百香果 | 4個 |
青檸 | 4-5個 |
生薑 | 2-3片 |
大蒜 | 3大瓣 |
洋葱 | 1個 |
小米辣 | 2粒 |
魚露 | 2勺 |
糖 | 適量 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
芝麻油 | 適量 |
泰式減脂檸檬蝦的做法
蝦取出解凍,剪去頭,從背開始剪開,去殼去蝦線,留住最後一節和尾巴。(蝦頭不要扔掉可以炸蝦油,圖片放最後。)
像圖二這樣🥳
水開放生薑去腥,撈熟蝦,變紅變卷就可以撈起來。
放在冰水裏泡一下,會讓蝦更脆。
把上述材料全部切好
加入生抽,香醋,魚露,幾滴芝麻油,糖,一小碗水攪拌!(味道可以試試看,不行再根據自己的口味調味)保鮮膜蓋一下,放冰箱冷藏2-3小時!
開吃!!!美味!!
這個是蝦頭,不要浪費喲!超級香!多一點油,變熱後加蝦頭,小火炸它!特別香!等蝦頭變脆變幹就可以撈起蝦頭,把油過濾放在小玻璃罐裏,可以用來煮蝦油麪!巨好吃!