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用料
泰式檸檬蝦,酸甜爽口夏季必備減脂涼拌菜的做法
基圍蝦洗淨,最好是活的這樣做出來的蝦才會鮮甜
水中放葱段,薑片,料酒。水開之後放入基圍蝦中火煮三分鐘。
撈出冷水沖洗,放在涼水裏泡十分鐘,這樣蝦肉會變得緊實勁道
剝去蝦殼
檸檬用鹽搓洗
切片去籽
調製醬汁:糖,鹽,生抽,涼拌醋,芝麻油可根據自己口味調整食材用量,喜歡吃辣可以放辣椒醬
碗中放入洋葱,蒜末,香菜末,黃瓜
倒入剝好的基圍蝦,取四片檸檬擠汁
放檸檬片,倒入醬汁
丘比芝麻醬
撒上芝麻醬
抓勻
超級清新的口感
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