用料
| 青蘿蔔 | 一個 |
| 牛裏脊 | 一塊 |
| 烤魷魚 | 適量 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 香菇 | 五朵 |
| 黃瓜 | 1/2根 |
| 紫甘藍 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 一根 |
| 鹽 | 兩勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 香醋 | 適量 |
| 芥末 | 一條 |
韓式九折板的做法
青蘿蔔切片 越薄越好 加入大量芥末和香醋少量糖和鹽提前醃製 我是提前一天做的
牛裏脊煮熟 放涼後撕成絲
把雞蛋的蛋清和蛋黃分開 分別加入少量鹽 平底鍋放少量橄欖油 分別攤成雞蛋餅 切成絲
黃瓜皮和瓤分別切成絲 用少量鹽 醃軟即可
香菇用水焯一下 切成絲
胡蘿蔔切成絲焯一下
紫甘藍 切絲過水焯一下
魷魚絲温水泡一下
裝盤上菜！
