美食無國界，韓國人生日都要喝的海帶牛肉湯

我家平時很少做海帶，因為小時候總不愛喝我媽做的海帶湯，有點腥味兒。後來去朋友家蹭飯喝了一次，發現韓式海帶牛肉湯很好喝。

他們韓國人用的海帶，也不是平時我們買的那種厚海帶，是比較薄的裙帶菜。這道菜會用到牛肉湯專用的清淨園醬油，還有牛肉粉，牛肉粉和咱們的雞精差不多作用。

用料  

美食無國界，韓國人生日都要喝的海帶牛肉湯的做法  

1. 🍑寶搜：清淨園海帶，或者裙帶菜。冷水泡發半小時

2. 半小時後完全泡發了

3. 撈出後瀝乾水就是這麼多量

4. 改刀成小段

5. 牛肉切塊

6. 鍋底燒乾以後來點香油

7. 牛肉丟進去炒

8. 炒到變色狀態

9. 再把海帶丟進去一起翻炒

10. 倒入一壺燒開的水大火滾2兩分鐘，再蓋上蓋子轉中小火燉15-20分鐘

11. 開蓋看一下海帶是不是已經燉到合適口感了，可以看到湯已經熬弄了，加兩小勺鹽調味

12. 清淨園的牛肉湯專用醬油

13. 來兩勺

14. 最後加入切好的蒜末

15. 再來點牛肉粉，就平時我們放雞精那個量就行了

16. 牛肉海帶湯可以出鍋啦

17. 超鮮der，還很減脂！