【冬日湯品】韓國牛肉海帶湯

韓國的湯裏面最喜歡的就是牛肉海帶湯。淡淡的，鮮鮮的。一碗湯，一碗飯，足矣。

用料  

【冬日湯品】韓國牛肉海帶湯的做法  

1. 鍋燒熱，倒入食物油加香油。

2. 倒入蒜末煸香，在倒入牛肉。

3. 牛肉煸到變色。（有肥肉部分，所以稍微煸的焦了點）

4. 放入切碎海帶，和牛肉一起翻炒。

5. 略微翻炒幾下。

6. 倒入一勺醬油，繼續翻炒。

7. 倒入適量的開水。

8. 大火燒開，調味，加入少許鹽。轉小火燉煮。

9. 盛鍋。

小貼士

1. 蒜末不用很多，1-2瓣就夠了。
2.海帶用開水泡20分鐘，泡發後切碎。
3.牛肉可以選用裏脊。我用的牛排肉，所有有肥的部位。
4. 醬油不要加很多，湯會變很黑。
5. 可以不用放葱。個人比較喜歡吃才放的。