韓國海帶湯-牛肉海帶湯

好多朋友問我韓國的海帶湯怎麼做，
其實很簡單，也很快手。而且營養很高，當年在月子中心可以喝了整整一個月的海帶湯呀，哈哈，
首先，海帶要買對，學名是裙帶菜。
高品質的裙帶菜泡發率高，乾淨，泡出來碧綠。
今天先寫一個家常海帶湯，牛肉的，可以把牛肉替換成雞肉，明太魚乾等等，都是一樣處理哦

用料  

韓國海帶湯-牛肉海帶湯的做法  

1. 首先，我想説想做地道的其他地區的菜，真的必須買當地的醬料。
   偶爾我回國媽媽也會煮海帶湯，但是味道是中式的，也好吃，只不過味道和韓式的完全不同，
   如果你用了韓國的醬料做出來就是韓式味道啦，絕對比外面好多韓國餐館做的正宗!!
   介紹一下
   第一瓶就是普通的橄欖油，花生油都可以
   第二瓶是白芝麻油，참기름
   第三瓶是韓國的湯醬油，看到上面三個白色的字句嗎？국간장就算牌子不同，買字一樣的就對了，下面還很生動的配了一個海帶湯的圖，韓國的大醬湯等等都可以用這個

2. 食材，白色的是淘米水，淘米水煮的比較好吃，如果有牛骨高湯就更好喝了。

3. 放一半橄欖油，一半白芝麻油

4. 有蒜香後加牛肉炒到發白

5. 加入海帶繼續炒，炒到海帶都裹上油，加淘米水和高湯。

6. 煮滾後加一勺湯醬油，湯醬油就放一勺兩勺就可以的，鹹度不夠用鹽來調

7. 沒有高湯的話，可以加一點點牛肉粉調味，沒有牛肉粉就一點點雞精，會更好吃

8. 然後開小火燉一會，一般海帶湯，越煮越好喝，