居家辦公 簡單下飯韓式泡菜豆腐湯 （竭盡所能版本）

不知道有多少人和我一樣，居家管理後，每天最難的事和最開心的事兒就是做飯吃飯。在封閉第20天后，終於搶到了泡菜，於是開始了竭盡所能版本的泡菜豆腐湯！

用料  

居家辦公 簡單下飯韓式泡菜豆腐湯 （竭盡所能版本）的做法  

1. 按照自己習慣，切丁切塊都可以，我喜歡泡菜碎一點，入味
   
   香菇是家裏僅有的菇，放進去味道也不錯！

2. 放蒜爆香，再放入切好的泡菜，炒到香味溢出，微微糊的感覺，再加水！

3. 加水淹沒過食材，放入切好的菇，隨便啥菇都可以！有啥放啥吧！水不夠再加點兒！

4. 再放入西葫蘆，如果沒有的話也可以放些蘿蔔之類的代替！燉個兩三分鐘！

5. 放入靈魂小米辣，喜歡吃辣的我，覺得泡菜的辣度完全不夠，小米辣堪稱解膩神器！

6. 放入切換好的嫩豆腐，老豆腐的話估摸着你們吃的時候飽腹感會有點重，再配上米飯就有點噎得慌了，還是推薦嫩豆腐哈！日本豆腐也可以！

7. 家裏有肥牛或其他味道不重的肉質食材，都可以放進去！

8. 放少許鹽和醬油，有黑胡椒的來點，我喜歡味道重一點，再燉個三分鐘！起鍋！非常下飯！
   
   最後想説疫情的日子裏，希望大家都努力開心吃飽吃好！

小貼士

蒜🧄和小米椒很靈魂，但特殊時期如果沒有，咱就湊活吃吧！