橙香小松餅

很柔軟的一款小松餅，我覺得更有點香舒芙蕾的感覺哦，像蛋糕一養柔軟蓬鬆。有不是很甜，還有點橙子味道，我家小寶貝是很喜歡吃啦。

用料  

橙香小松餅的做法  

1. 材料稱重準備。

2. 橙子擠出橙汁。

3. 過濾後稱取100克橙汁。

4. 蛋清蛋黃分離。

5. 把橙汁倒入蛋黃碗中攪拌均勻。

6. 再篩入低筋麪粉，攪拌至濃稠狀態。

7. 蛋清加白糖用打蛋器打發至硬性發泡。

8. 這是打發好的蛋清，和攪拌好的蛋黃。

9. 先取三分之一蛋白到入蛋黃中用硅膠刀翻拌均勻。

10. 把剩餘的蛋清也全部倒入，翻拌均勻。

11. 不粘鍋開小小火，刷一層薄油，用勺子一勺一個倒入。這樣看都很蓬鬆的。

12. 一面煎好後再煎另一面。

小貼士

1.大小寶寶都適合吃哦。
2.太小的寶寶或者不吃蛋清的寶寶也可以省略蛋清步驟。
3.不想吃糖也可以不加，這個方子糖算是特別少的。