無油版香橙鬆餅

為了消滅掉太多的橙子🍊天氣熱又不想做的太麻煩，香橙鬆餅味道很棒哦。

用料  

無油版香橙鬆餅的做法  

1. 食材大集合😄

2. 將橙子洗淨，用刮皮刀將橙皮刮掉切碎，果肉切塊。

3. 果皮果肉牛奶倒入破壁機中果汁檔打成泥狀。

4. 取一大碗打散雞蛋。

5. 依次加入海鹽、糖、低粉拌勻沒有乾粉。

6. 打好的果汁泥分多次加入麪粉糊中攪拌均勻，靜止狀態醒面半小時左右。

7. 麪糊呈這種流動的狀態，就可以做了。

8. 開火，平底不粘鍋鍋熱後用廚房紙巾擦一點油，這樣就不會粘鍋了只擦一次而已。盛一勺麪糊從高處倒入，自然就會很圓。

9. 中小火一兩分鐘。

10. 餅上出現氣泡，周圍也變色了，可以翻面，無需蓋蓋兒。

11. 翻面後再烙一兩分鐘出鍋。全程保持中小火。

12. 出鍋後放在烤架上晾涼，切忌熱的時候疊落在一起。

13. 裝盤享用😜

小貼士

1. 鍋熱後用廚房紙巾擦一點油，後面就會很順利
   的攤好每一張漂亮的餅了。
2. 火候要掌控好，全程中小火。
3. 和好的麪糊要醒半小時左右，不能有生粉，這
    樣攤出的餅才夠潤。