香煎雞蛋羹

偶然間瀏覽網頁看到的 我不知道這才叫啥名  反正雞蛋羹沒錯😝
今天學做的   雞蛋3-4個  放入糖  加入50ml牛奶 拌勻倒入玻璃容器盤中（人家説的教程上面用過濾網過濾下蛋奶液，偷懶我沒過濾[憨笑]）  保鮮膜封閉玻璃容器盤，水開後蒸十分鐘然後燜兩分鐘，取出晾涼後 用刀輕輕劃過四周  用手把容器四周鬆動下 ，讓雞蛋自己動脱離盤中，  切成長條 ，再在中間橫切一刀，讓每個雞蛋羹塊均勻站上澱粉，再過上一層蛋液，最後過上面包糠，鍋裏倒油 油5成熱，將裹好麪包糠的雞蛋羹條 放油鍋裏炸，炸到表面金黃酥脆 出鍋瀝油 裝盤   就好了  很好吃的點心

用料  

香煎雞蛋羹的做法  

1. 1

2. 2

3. 3

4. 4成品

5. 成品

6. 成品  第一次試做  還算成功的