寶寶輔食食譜 玉米西藍花蝦粥

你好親愛的，我是你的好朋友食譜君，給寶寶製作的400多道輔食，都收錄在了我的公眾號《寶寶健康食譜》裏，關注即可查看噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用為寶寶吃啥而發愁啦！

前一天晚上準備好食材，浸泡上白米
早起有20分鐘足以讓它濃稠、香馥
香菇的鮮美、玉米的香甜
略帶嚼勁的蝦仁和西藍花翠綠的視覺感
今天給寶寶做的這碗蝦仁蔬菜粥
能讓寶寶胃口大開！

一起動起手來
和寶寶一起感受粘糊糊的幸福吧

用料  

寶寶輔食食譜 玉米西藍花蝦粥的做法  

1. 參考月齡：12個月以上
   食材準備：大米、香菇1朵、鮮蝦 3只、西藍花1朵、玉米粒適量
   烹飪時間：25分鐘
   難度分析：初級

2. 鮮蝦去頭尾和蝦線，切末備用。
   
   蝦線去除小技巧：用牙籤從蝦的第二節或第三節的位置戳進去 ,橫穿過去 ,不用太深，往上一挑就可以了。

3. 香菇和西藍花分別洗淨，焯水40秒，將香菇和西藍花撈出、瀝乾，切末備用。
   
   建議媽媽們去掉香菇的蒂，蒂會比較硬和苦澀，影響口感，小月齡的寶寶可能會咬不動。西藍花建議水開了再入鍋，防止葉綠素長時間受熱分解、顏色變黃。

4. 提前浸泡的大米下鍋煮至綿軟，再將玉米粒加入，攪拌均勻同煮。

5. 將提前備好的香菇末加入米粥裏，煮5分鐘。

6. 加入備好的鮮蝦末。

7. 出鍋前倒入焯水後的西藍花末。

8. 1歲以上寶寶加入少許鹽調味，1歲以內寶寶不加鹽。

9. 煮好後，出鍋盛入碗中。
   
   由於爐灶火的大小不同，具體時間你可以根據寶寶對粥的濃稀和粘稠度來自己調節，也可以參照我的圖片。

小貼士

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