食譜來自kimono mom:
原版給寶寶吃的咖喱飯裏只有咖喱醬和飯,我改了一下加入蔬菜和肉,營養均衡,一碗搞定~
日式咖喱嘛,整體是甜口的,寶寶很愛吃~
照片等下次做的時候再補上~封面先借用下網圖...
用料
米飯 | 1/3碗 |
胡蘿蔔 | 一小截 |
土豆 | 1/2個小土豆 |
雞腿肉(或雞胸肉、瘦肉、裏脊肉等其他寶寶愛吃的肉) | 50克 |
蘋果 | 1/4個 |
洋葱 | 1/8只,目測是肉的兩倍 |
生薑 | 指甲蓋大小薄片 |
大蒜 | 1/2個小蒜瓣 |
麪粉 | 一小勺 |
咖喱粉 | 一小勺 |
番茄醬 | 一小勺 |
黃油 | 3克 |
鹽 | 適量 |
適合寶寶的自制咖喱飯(不用咖喱塊12m+)的做法
煮飯~
胡蘿蔔和土豆洗淨去皮、切成寶寶可以接受的大小,上鍋蒸軟
肉切成寶寶可以接受的大小,加入粗粒地瓜粉拌勻,這樣肉吃起來會更嫩
P.S.福建這邊習慣用地瓜粉,其他澱粉也可以的蘋果去皮打成泥備用或者用現成的蘋果泥
洋葱切丁,鍋燒熱後放入洋葱、薑片、大蒜,加一點鹽翻炒
調小火,往鍋里加入黃油融化攪勻,再加入一小勺麪粉,不斷翻攪成糊狀
加入一小勺咖喱粉,再加入適量水,溶解開後加一小勺番茄醬,最後加入蘋果泥攪勻
加入肉末(如果肉切得比較大塊要先炒一下)、胡蘿蔔、土豆再煮一會兒入味,盛出澆在米飯上拌勻
最後一步我習慣把薑片和蒜瓣夾出來哈哈