芝士雞肉丸子——可以拉絲的丸子

用料  

芝士雞肉丸子——可以拉絲的丸子的做法  

1. 一塊雞胸肉

2. 剁碎

3. 加入一小撮鹽、黑胡椒粉、料酒、蠔油

4. 加入雞蛋清和澱粉，剩下的雞蛋一會兒用來裹肉丸

5. 將雞肉朝一個方向攪拌至上漿，醃製一會兒

6. 準備麪包糠和雞蛋液

7. 馬蘇裏拉芝士

8. 手上抹點油，肉丸中間放點芝士

9. 包起來，裹上蛋液和麪包糠

10. 小火慢咋至金黃，也可以做幾個小小的雞米花，可以不用夾心

11. 完成了

12. 😋

13. 芝士不夠多，還是很好吃的，值得分享😋