我家寶寶牛奶,雞蛋,麪粉還有很多食物都過敏,所以當我孩子吃到這個奶凍的時候那個滿足感,真的好開心.
用料
糖 | 30g |
椰奶 | 一罐 |
吉利丁片 | 4g |
芒果奶凍 | |
芒果 | 2個 |
吉利丁片 | 6g |
細砂糖 | 15g |
牛奶過敏的寶寶也可以吃到很好吃的奶凍的做法
30g糖和椰奶下鍋煮到糖融了
加入5g吉利丁,攪拌到吉利丁融化了,然後用過濾網過濾一遍,等它降温,就可以倒進去杯子,放冰箱讓它定型
現在做芒果奶凍部分,首先打爛芒果,用過濾網過濾一次
把15g砂糖加進去芒果蓉用熱水隔着碗把砂糖融化,再加入提前用少許水融化的吉利丁粉繼續攪拌,然後用過濾網過濾一次,等它凍了以後可以倒進杯子,最後放冰箱定型