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花膠對女人的子宮及皮膚極好,有能力的可以多食
用料
備孕月子湯-花膠雞湯的做法
花膠泡發-花膠加姜入沸水汆燙十秒撈出放入冷水中浸泡一夜,水中可加姜/白酒/料酒/黃酒去腥
肉類(瘦肉、雞肉均可)焯水,羊肚菌泡發,洗淨沙土,泡發水留下備用
將泡發好的花膠及其他材料及幾片姜加入砂鍋中,加羊肚菌泡發水澄清部分,燉煮2小時
出鍋前加鹽調味
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