第一次學著做，蠻簡單的！
用料
| 生薑 | 50克，我隨便拿了兩個 |
| 水鴨 | 1只 |
| 料酒 | 1支 |
薑母酒鴨湯的做法
把鴨肉煮過一次水，洗乾淨，晾乾
![薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第2張]( "薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第2張")
生薑拍碎，用香油炒，我用的是自榨的花生油，超香的！！！
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然後把晾乾的鴨肉倒下去一起炒
![薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第4張]( "薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第4張")
炒到鴨肉皮有點焦熟了就可以了
![薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第5張]( "薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第5張")
鴨肉和姜炒好關火，全部盛到砂鍋，加料酒跟鴨肉持平就好，我是整支料酒全下了（鴨肉煮熟會縮小的，一支料酒夠了）大火煮到開了就關小火慢慢熬！
![薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第6張]( "薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第6張")
我是用這種料酒
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記得下點水熬，因為鴨肉很韌！煮好了，蠻好吃的
![薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第8張]( "薑母酒鴨湯的做法步驟圖，薑母酒鴨湯怎麼做好吃 第8張")
薑母酒鴨湯
酒
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