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從法式油悶鴨腿變成了廈門薑母鴨
用料
豆苗薑母鴨的做法
先將鴨腿煎一下,用自身的油脂即可
放很多很多姜,很多麻油,炒一下放入所有香料,加水燒開。
放入烤箱中,100度烤3小時
大火收幹
先鋪一層豆苗,放入鴨塊,澆上汁。
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