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用料
啤酒薑母番鴨的做法
鴨子剁成塊狀,清水放入番鴨煮開。
熱鍋加入香油、生薑片和辣椒,爆炒出味;加入番鴨繼續翻炒;再加入生抽,翻炒出香味。
忘記了直接加啤酒,所以先加了水後面才補充了啤酒。試下湯頭,我覺得不夠鹹又加了點鹽。然後加點白糖,提鮮。
接下來就是蓋上蓋子繼續燉。
燉到湯汁差不多收到還剩一些就可以起鍋啦
一個人吃還是有點多
不能吃辣的話可以不放辣椒
太美味啦😉跟預期的差不多
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