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關於啤酒做法步驟圖解
關於啤酒做法步驟圖解
絕味啤酒雞
03-01
用料啤酒2瓶雞排腿2只生抽2勺老抽1勺鹹鹽1茶匙白胡椒粉1茶匙料酒1勺耗油1勺老乾媽1勺香菇6朵洋蔥半個姜3片蒜3瓣花椒10粒絕味啤酒雞的做法首先買兩個排腿一定要在市場剁好哦用調料抓勻醃製20分鐘洋蔥切條香菇去蒂切片...
農家啤酒魚~超下飯
02-06
老公做菜好吃,這道魚被怕腥的我誇上天了。他今天特地把我招過來,要求把得意之作記錄下來用料清江魚、草魚,或任何喜歡的魚1條瘦肉片適量水豆腐1塊啤酒(用水也可以)1瓶姜2片香葉2片小米辣適量蒜葉1把八角1個農家啤酒魚~超下...
快手啤酒滷雞蛋(更新步驟詳解)
03-24
「2020.02.10更新說明」菜譜變樣子了?沒錯!我更新圖片啦,但還是原來那個味兒哦😜😜😜😜因為做的人越來越多,大家也會留言一些問題,所以乾脆把菜譜又補拍了一些細節圖,步驟描述也更詳細,希望能讓大家輕鬆做一鍋美味的滷雞蛋😆...
啤酒鴨(油炸版)
12-27
用料老鴨1只八角2個桂皮一塊啤酒1聽鹽少許薑片6片大蒜3青辣椒適量料酒1勺香葉5片啤酒鴨(油炸版)的做法鴨子剁大塊,同冷水一起下鍋加入料酒適量薑片6塊,煮滾撈出瀝乾水份備用倒入1/3鍋油燒紅,下鴨肉炸至顏色金黃撈出瀝掉多...
香噴噴啤酒小龍蝦
12-29
夏天到了~少不了小龍蝦,自己在家燒乾乾淨淨最重要!!用料蒜10瓣小龍蝦3斤啤酒2瓶小辣椒10個土豆3-5個黃瓜2根白糖1-2勺青椒3個香噴噴啤酒小龍蝦的做法第一步:先將小龍蝦頭頂上剪去一個角,看見內臟黃的去掉,再將蝦尾最後面中...
番茄啤酒燉鬆板豬,30分鐘料理
12-22
用料1顆洋蔥(約250克),切塊20克油150克紅薩萄,去皮,切塊80克牛心蕃茄,切塊400克鬆阪肉,切塊(約3公分)2片乾燥月桂葉300克蕃茄糊200克麥芽啤酒(黑啤酒)50克綠色花椰菜(約半顆),切塊1茶匙鹽60克西洋芹(約3枝),切片100克綜合甜...
超簡單的啤酒鴨子
02-16
疫情期間被投食了一整隻鴨子…正好有兩瓶啤酒閒置,一起煮掉用料鴨子1只啤酒(福佳白)2瓶豆瓣醬1勺蒜2瓣幹辣椒適量八角2個冰糖5克生抽半碗老抽3勺超簡單的啤酒鴨子的做法慣性焯水,家裡生薑沒了,放了點花椒粒去腥味鍋熱油,放...
栗子燜啤酒鴨
01-07
用料鴨子啤酒姜蔥蒜醬油糖鹽栗子或土豆栗子燜啤酒鴨的做法鴨子冷水下鍋煮開後撈出洗乾淨浮沫鍋里加少許油炒幹鴨子水分出油後加姜蔥蒜加啤酒蓋住鴨子面,加醬油和糖,鹽調味一起加入栗子或者是土豆燉燜煮至汁濃鴨肉軟爛小...
啤酒醬燜黃骨魚
01-10
用料黃骨魚三條啤酒一罐茄子兩根老豆腐一塊小蔥兩根蒜四瓣姜一塊八角一個豆瓣醬兩匙生抽一匙糖半匙鹽適量啤酒醬燜黃骨魚的做法黃骨魚洗淨,茄子切段後在茄面上劃幾刀,豆腐切大塊炒鍋注少許油,燒熱,小火,分別放入茄子煎透、...
好吃下飯的香辣啤酒鴨
12-12
鴨子最好選用麻鴨/土鴨如果用冰鮮鴨的話一定要冷水下鍋煮出血水用料鴨只啤酒瓶薑片桂皮塊八角個花椒粒好吃下飯的香辣啤酒鴨的做法大蔥切段薑切片蒜去皮土豆去皮切塊泡水中去除澱粉青紅椒切塊備用鴨肉洗淨剁成塊泡在...
傳說中的黃油啤酒 Butterbeer
01-27
不管你有沒有聽過這個傳說,這都是一款超好喝的飲品~不知道大家有沒有看哈利波特20週年的紀念影片,我一直沒想過為什麼哈利波特這麼經久不衰。看完紀念影片以後我才明白,除去電影製作本身的魅力之外,讓人著迷的是裡面的情...
麻辣鮮香、啤酒麻鴨燒土豆
01-27
用料麻鴨半隻土豆2個生抽3勺老抽2勺冰糖適量啤酒700-800毫升乾紅辣椒3個生薑6片八角1個麻辣鮮香、啤酒麻鴨燒土豆的做法麻鴨洗淨,剪成塊,焯水鍋里加生薑、乾紅辣椒、八角、生抽、老抽、冰糖(砂糖也可)倒入啤酒漫過麻鴨大...
靈魂啤酒鴨(鵝)
01-01
家裡人喜歡吃紅燒的鵝、鴨,借鑑了親戚朋友的做法後,形成自己的方法,還不錯。紅燒鵝、鴨、羊肉、牛肉等有點點羶味的肉製品,都可以參照這個方法。注意事項:1.安全提醒:大火燒開時,一定要有人看著灶臺,防止啤酒鋪出來。2.醬油比...
精髓是啤酒🍺烤串必備【延邊啤酒鍋】每個延邊人都懂
12-31
你吃過延邊啤酒鍋嗎?我教你呀~只要有罐啤酒用冰箱現有食材……當然有毛肚或是肚領更好哈可以放魚餅,海帶結,魚豆腐……用料料汁部分👇👇👇海鮮醬油2勺辣椒粉2勺辣椒醬1勺蒜末1勺蠔油1勺白糖1/3勺牛肉粉半勺方便麵乾料1包...
啤酒醋炒雞
12-29
天氣開始逐漸升溫,吃點帶醋的菜還是挺開胃的。用料雞1只料酒2勺姜5片食用油3勺冰糖1把蠔油1勺老抽2勺生抽3勺鹽適量香菜3棵小蔥2根蒜3瓣啤酒1聽玫瑰醋6勺(吃湯圓的陶瓷勺)啤酒醋炒雞的做法菜場買一隻三黃雞,越嫩越好。整...
Samba醬啤酒雞腿
12-28
一人食快手菜用料啤酒半瓶琵琶腿兩隻大腿番茄半個洋蔥半個香蔥少許配菜菜心Samba醬啤酒雞腿的做法配菜菜心先中火幹煎。雞腿切幾刀,平底鍋無油直接煎雙面變色,盛出。加油、洋蔥炒香、加番茄炒軟,加啤酒半聽、兩小勺samba...
廣東啤酒鴨
03-04
用料鴨一隻啤酒600毫升姜八片蔥頭十顆蒜頭八瓣蠔油兩湯勺生抽兩湯勺老抽1/3勺冰糖八粒雞精適量廣東啤酒鴨的做法鴨子清理乾淨斬塊(宰過鴨的人都知道有多艱難,如果你不能確定自己是否可以拔乾淨所有的鴨毛就直接把鴨皮去...
祕製啤酒雞|馬克西姆不粘鍋
12-29
家庭祕製啤酒雞,雞肉入味湯汁濃郁,能多吃兩碗米飯!用料雞半隻青紅椒1個洋蔥1個蔥薑蒜適量鹽1勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺胡椒粉適量啤酒1瓶祕製啤酒雞|馬克西姆不粘鍋的做法半隻雞,洗淨切塊,加入1勺鹽+2勺生抽+1勺老抽...
上海啤酒醬鴨
02-09
用料鴨腿2只啤酒(聽裝)姜幾片3-4片香葉3-4片八角3個料酒3勺桂皮1塊生抽3-4勺老抽2勺冰糖適量鹽少數上海啤酒醬鴨的做法鴨腿解凍,稍微沖洗一下。劃幾刀,冷水下鍋,倒一點料酒,幾片姜,焯水(15-20分鐘),用筷子戳一下,沒有血絲了,差不...
啤酒薑片白灼蝦
12-29
用料蝦300克薑片5片啤酒1瓶啤酒薑片白灼蝦的做法蝦水衝一衝薑片啤酒蝦放在一起,一定要冷水,開火把蓋子蓋上,不然蝦會飛出來。大火煮到變色小貼士冷水下鍋,冷水下鍋...
家常版懶人啤酒鴨
03-13
用料啤酒1瓶鴨肉1只蔥1根姜3片八角1個桂皮1塊紅燒料1包家常版懶人啤酒鴨的做法鴨肉過水小火煮10分鐘。鴨肉改刀切塊,一般改成長條,因為在煮的過程中會縮水。鍋中下油。把提前過完水的鴨肉倒入鍋中炒制金黃把準備好的蔥,...
小美啤酒筍乾紅燒肉
01-22
轉載用料筍乾克小美啤酒筍乾紅燒肉的做法食材五花肉400克切方塊筍乾150克(泡發後稱的)冰糖30克生抽25g老抽25g啤酒100g生薑10g,切片幹筍,需要提前2小時泡發洗淨。將泡好的筍乾放入主鍋,加水沒過食材,30分/Varoma/速度反轉小...
聖誕啤酒烤雞
03-04
這次選擇了用低溫慢烤的方式,時間成本比較高。但是我是對比過普通的高溫烤雞和低溫慢烤之後,覺得低溫慢烤的雞肉更多汁也更能吸收各種香料的味道,同時各個部位烤制的熟度比較一致,如果時間允許強烈推薦嘗試一下低溫慢烤雞...
簡單美味的高壓鍋啤酒鴨
01-09
復工幾日了,每天都在買買買~於是為了騰出冰箱的空間,翻出了物資裡發的鴨子~才發現這隻鴨鴨沒有翅膀和腳,淨重1kg,完全可以一頓吃完哇!可是真心不愛喝水鴨湯,味道太重,於是決定燉個啤酒鴨,網上的操作都好麻煩,只想用一個鍋解決,於...
媲美南昌飯店的招牌菜—超過癮的啤酒鴨
02-04
之前在南昌飯店(就是西單那邊那家)吃過一次他們家的招牌菜啤酒鴨,香香辣辣的,就愛上了這個味道,過年期間沒啥事我也做了兩次,感覺還是很美味的,也沒有想象中的難。用料蔥薑蒜看圖吧哈哈老抽3勺鹽半勺生抽1勺青紅椒適量幹辣椒...
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