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用料
臘肉冬筍燜飯的做法
冬筍,豌豆,胡蘿蔔焯水,切丁,臘肉切丁,大蒜苗切細。
鍋裡放少油,臘肉下鍋炒一下,把油逼出來一些,再放冬筍,豌豆,胡蘿蔔下鍋翻炒。
加生抽,醬油,鹽,味精,五香粉繼續翻炒,
翻炒幾下就可以加切好的大蒜苗了,再隨便翻幾下就可以關火了
大米淘好跟平常煮飯差不多。
把剛炒好的菜直接倒進去,再用筷子攪拌幾下,然後放電飯鍋裡開始煮。
每隔十分鐘左右再用筷子翻攪幾下,讓飯和菜能充分的混合在一起入味。
一鍋香噴噴的臘肉冬筍燜飯就做好了~
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