下飯香菇豬肉

抖音刷到的滷肉飯
超級香的
不過需要3天才能完成✅
因為要用肉湯熬
我發現直接吃也很好吃呀！
滷肉用肉湯熬的肉會入口即化
我更喜歡有較勁的肉
還有是因為太香啦
忍不住就吃了
哈哈

用料  

下飯香菇豬肉的做法  

1. 洋葱切條，炸香。（真的真的超級香，洋葱的香味瀰漫整個廚房！！！炸完的油用來拌麪！葱油麪！超級香）

2. -豬肉煮熟，切條
   -不粘鍋免油，把豬肉炒出油脂
   （⚠️小心豬皮蹦油）

3. 炒出油脂

4. 下冰糖，炒至稍融化

5. 下泡發好，擠幹水分，切條的香菇

6. 下炸洋葱

7. 下醬油

8. 小火炒幹豬肉的水分（⚠️小火喔，防止糊了）

9. 香噴噴的～超級下飯！

10. 完成✅

11. 拿來包粽子，味道超級亞米🥰加了炒黃豆和烤腰果🉑️就一整個我愛的組合❤️

12. 之前做的。
    滷肉版沒拍。
    燉🉐️那叫一個入口即化。
    ✔️做法如下：
    ✨按以上步驟做好後，用保鮮盒裝起來放冰箱3天。（為了入味和肉更容易軟乎）
    ✨準備一鍋骨頭湯。
    ✨肉和湯一起燉煮4～8小時（看自己喜歡的肉的質感）
    
    ✔️原版只有肉和洋葱，鹽和糖（洋葱是網上的紅葱酥，但我覺得油不太健康就自己炸）
    我喜歡香菇就放了香菇，香菇會比較吸鹹，剛煮好空口吃會偏鹹，加湯燉煮就不會過鹹。
    
    ⚠️還是那句，根據自己的口味調味喲～