TM6蒜薹牛肉絲（豬肉也可以）

好嫩好鮮美，沒有一丁點兒的油煙[悠閒]。TM5沒有高温模式就用varoma炒，效果稍微差點兒。

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用料  

TM6蒜薹牛肉絲（豬肉也可以）的做法  

1. 取一大碗放小美新款TM6的主鍋蓋上，點出秤，放入瀝乾水份的牛肉絲（豬肉也可以）250克、澱粉5-8克（如果是顆粒狀的記得不要放肉上，放碗邊上，生抽就淋在澱粉上，這樣容易把澱粉弄散）、生抽20克、老抽5克、糖5克、油20克。用手把佐料抓勻，讓肉絲把佐料吃進去

2. 準備瀝乾水份的蒜薹段100克、胡蘿蔔絲50克、葱段20克，放一邊備用。

3. 小美主鍋放入90克油、20克郫縣豆瓣、10克姜、10克蒜、1克花椒

4. 繼續放入蒜薹段100克、胡蘿蔔絲50克

5. TM6找出小炒肉食譜（👆這個小炒肉哦，不要選錯其他小炒肉了），點擊下一步、下一步，直接進入高温模式。

6. 把高温模式時間改成3分鐘就夠了。全程可以不用蓋量杯蓋

7. 時間到，防止降温快速將醃製的牛肉絲放入主鍋，鋪均勻。再返回啟動高温模式（點屏幕左上角），時間改為2-3分鐘/高温模式，最後15秒，從量杯洞放入20克葱段。

8. 完美出鍋啦……

9. 裝盤囉

10. 開動吧，很下飯哦😋