貓拌飯又叫懶人拌飯,主要給懶得做很多菜,又想一家三口吃的香噴噴一道菜
用料
豬肉半瘦半肥 | 300g |
大蒜末 | |
生抽 | |
老抽 | |
鹽 | |
葱 | |
老酒 | |
味精 | |
米飯 | |
姜 |
貓拌飯又叫懶人拌飯的做法
將姜和大蒜分別切成末混合一起
鍋內倒油,等油熱開始冒煙,放入大蒜和姜爆炒
放入切好的肉(記得肉一定要切成薄薄一片哦)進行爆炒
等肉7分熟放一勺老抽再放一勺生抽還有老酒,進行調味喲
蓋上鍋悶30秒,放入一勺鹽。然後炒下,起鍋放入高壓鍋裏。加入水,水過肉就可以切忌別太多水哦,然後進行燉。開大火,直到高壓鍋叫時,改小火燉10分鐘就可以關火羅!!!
起鍋,嘗下湯和肉味道根據自己喜歡口味,加入味精,還有葱,就可以起鍋,家裏有剩飯或者飯都可以倒入,攪拌吃,哈哈