萬能做菜法之腐乳肉

可以消耗腐乳。
操作方便、調味方便。

用料  

萬能做菜法之腐乳肉的做法  

1. 1，豬肉淨化、洗淨、切塊。

2. 2，調汁：取紅腐乳及汁，碾碎成漿，加適量温水。再加入幾塊生薑即可。
   
   豬肉、腐乳汁，攪拌均勻，醃製。
   
   以上步驟，可以提前一晚準備。

3. 3，熱鍋冷油，放入醃製的全部物料（包括醬汁），煮到沸騰，開蓋加料酒燒沸1分鐘（利用酒精揮發來去腥），蓋上蓋子繼續煮到湯汁變很少，即可出鍋。