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關於腐乳做法步驟圖解
關於腐乳做法步驟圖解
椒絲腐乳蒿子稈
12-19
椒絲腐乳系列曾經是我們在學校門口小飯館裏最愛的菜。僅以此菜獻給十年前的我們。用料蒿子稈紅辣椒豆腐乳和汁蒜鹽乾紅辣椒油椒絲腐乳蒿子稈的做法蒿子稈摘洗淨切段,紅椒切絲豆腐乳戳碎與汁一起調勻蒜拍扁切末熱鍋涼油...
脆蒸腐乳雞爪
01-02
雞爪先用油炸下再放調料醃製下最後再蒸雞爪更香更Q~~一次可以多做點。。。當零食吃。。。用料雞爪生抽老抽糖鹽料酒腐乳(湯汁也要哈)白胡椒粉姜葱脆蒸腐乳雞爪的做法雞爪洗淨剪掉指甲,瀝水,剁塊姜切好,葱白切段腐乳用勺子...
青椒肉絲腐乳紅油炒飯
01-16
用料隔夜米飯豬肉100克青椒紅油半瓶榨菜醬油1TSP澱粉1/2TSP青椒肉絲腐乳紅油炒飯的做法準備材料米飯兩碗,青椒切絲,榨菜切絲,豬肉切絲拌上醬油和澱粉,醃10分鐘鍋中放油,下豬肉絲,炒散加入青椒,炒至青椒斷生,撒鹽,盛起來待用鍋...
腐乳香芋小排
12-17
其實我很懶碼字,可找不到相關的菜譜,唯有創建了⊙﹏⊙.........用料小排骨芋頭玫瑰腐乳薑片腐乳香芋小排的做法芋頭切粗條,炸透排骨砍小段用蠔油醃1小時玫瑰腐乳加入料酒搗溶炒鍋熱油放入薑片爆出香味兒,放排骨爆炒至完全變...
年年有‘魚’-----香煎腐乳鮁魚
12-29
用料新鮮鮁魚腐乳+腐乳汁檸檬醬油少許澱粉年年有‘魚’-----香煎腐乳鮁魚的做法鮁魚洗淨後切塊加半個檸檬的汁醃製去腥將醃製好的鮁魚每個都裹上澱粉備用鍋中放入少油油煎制煎制煎制將煎制好的鮁魚放入腐乳汁和少許醬...
腐乳花生燉豬腳
01-16
用料豬前蹄2只玫瑰腐乳5塊大粒花生米4把葱1根姜1塊黃酒小半碗冰糖1小把老抽5湯匙醋1湯匙料包(八角2粒、香葉2片、花椒1小撮、幹辣椒3粒)鹽適量香油適量腐乳花生燉豬腳的做法每隻豬腳讓商家事先切成四塊,洗淨後,用冷水煮去...
廣式腐乳茼蒿
03-21
用料茼蒿(切段)500g蒜末適量白腐乳3塊小米椒(切段)2根(可不放)廣式腐乳茼蒿的做法熱油倒入蒜末、小米椒爆香,放入切段的茼蒿、翻炒至軟身;放入3塊白腐乳、腐乳汁、少量生抽,翻炒均勻後出鍋、小貼士主材也可選用圓生菜、空心菜...
腐乳肉粽子【鹹甜】 ❤️節能悶燒鍋版❤️
12-30
12粒用料❤️五花肉醃製:~五花肉250克南乳12克叉燒醬12克白糖50克白酒1瓶蓋五香粉適量❤️糯米調料:~糯米600克生抽12克老抽12克鹽+糖各6克蝦米150克❤️其他:~臘腸切24厚片鹹蛋黃12個豆沙每顆15克香菇12朵(小)蓮子24粒腐乳肉粽...
腐乳香菜
01-04
今天這道菜依然非常應春天的景。腐乳香菜,香濃的腐乳汁澆在香菜上,撒上一點兒炒花生即可。傳統中醫認為,香菜性温味甘,能健胃消食,發汗透疹,利尿通便,驅風解毒。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性...
白腐乳芝士意麪
12-30
唯一能和芝士媲美的,這世界上也許就只有各式各樣的豆製品了,同樣的品種繁多,口味各異。豆腐乳和芝士雖然聽上去風馬牛不相及,口味卻出乎意料的合拍,一樣的濃郁,質地厚實,有強烈的香氣和獨特的口感。所以只用腐乳和帕瑪森芝士...
火腿腐乳肉
12-27
腐乳是我國獨創的調味品主要由大豆經過一系列發酵而成很多人只知道用它來就着白粥喝但其實用它來烹調食物也會有一種獨特的風味腐乳肉可能是將腐乳作為調料的典型了我做的時候加了一點點老抽所以外型上看上去和紅燒肉...
腐乳葱花捲餅
01-15
用料麪粉200克腐乳一塊半酵母2克葱花腐乳葱花捲餅的做法將酵母放入少量温水中溶解成溶液後倒入麪粉中,再加入適量的温水,揉成光滑的麪糰;將麪糰放置於温暖處發酵一個半小時左右,當面團發酵至原來體積兩倍大時即可將腐乳...
西紅柿雞蛋腐乳湯米粉
03-14
西紅柿雞蛋已經是經典的美味,豆腐乳讓西紅柿雞蛋味道昇華!用料西紅柿1個雞蛋1個廣合腐乳兩塊江西米粉一把西紅柿雞蛋腐乳湯米粉的做法米粉泡煮好,89分熟腐乳三塊拌水攪勻炒西紅柿雞蛋,炒好後放米粉和湯,加腐乳。不需要加鹽...
雞茸腐乳蘇打鬆餅
01-10
用料醬豆腐半塊麥麩5克雞肉茸渣子100克家常麪粉100克湯一勺姜茸10克蘇打2克食用油20克雞茸腐乳蘇打鬆餅的做法做清湯過濾後的雞茸渣子加上北京有名老字號的豆腐乳。紅曲有活血化瘀的作用加上姜茸、麪粉混合,不可過度團...
不開油鍋的腐乳空心菜
12-31
這個菜是很久前我在新加坡的一個foodcourt裏吃到的,攤主很熟練的把空心菜放到開水鍋裏汆燙,然後撈出瀝乾水分,澆上醬汁。當時我覺得那個醬汁的味道調的很好,後來也再沒吃過。這次冰箱裏正好有把空心菜,也有腐乳,那就做一下...
【曼食慢語】椒絲腐乳炒西芹
01-04
這道椒絲腐乳炒西芹做法很簡單,吃起來非常鮮香,腐乳能化解西芹過於濃重的氣味,同時提升其本身的清甜味道,推薦給和我一樣不愛西芹味的人。用料西芹紅色甜椒/辣椒腐乳腐乳汁少量蒜頭【曼食慢語】椒絲腐乳炒西芹的做法西芹...
塔吉鍋版腐乳排骨
12-25
好吃爆了!!!用料排骨土豆白菜西蘭花大蒜紅腐乳糖鹽生抽蠔油塔吉鍋版腐乳排骨的做法排骨泡去血水備用,塔吉鍋刷一層花椒油蒜拍一下,下鍋翻出香味放入白菜墊底鋪上土豆,邊上百西蘭花最上層擺上排骨兩塊腐乳,適量腐乳汁攪勻,加三...
腐乳帶魚
01-06
味道很好,只是早上起來炸的,時間有點趕,魚骨還不脆。有時間再復炸一遍更好哈!乾粉炸法,表面會形成一層薄薄的脆片。剛出鍋才能吃到,時間久了,就會疲掉喲。用料帶魚中型1條半白味腐乳汁80g腐乳1塊老抽薑絲腐乳帶魚的做法中型...
腐乳雞全翅
01-10
腐乳是一種二次加工的豆制食品,是我國著名的具民族特色的發酵調味品。它既可單獨食用,也可用來烹調風味獨特的菜餚。別看外觀不大起眼,若論起營養成分來,這個東西還真不簡單。腐乳的營養價值:1.腐乳中維生素B族的含量很豐...
腐乳蒜蓉蒸蝦
01-03
蝦子用蒸的方法,最能保持其鮮美的原汁原味。這個腐乳蒜蓉蝦鮮甜可口,做法又簡單快速,很適合我這樣喜歡食物原味的人。用料大蝦8個大蒜3枚,切蒜粒玫瑰腐乳一塊,搗碎料酒一湯勺生抽一湯勺鹽適量麻油適量腐乳蒜蓉蒸蝦的做法大...
廣式腐乳羊肉煲(宴客好菜推薦)
03-13
這道菜本來是我2月做的,在春節前做的,一直放在草稿箱沒有寫,正好最近兩個菜譜寫了豬肉,牛肉,那就趕緊安排上把羊肉寫好了發出來。春節期間買甘蔗不太好買,家附近的水果鋪的甘蔗也不太好,索性就這樣吧,湊合用。廣式腐乳羊肉煲...
家樂一招鮮腐乳紅燒豆腐
03-05
超好吃豆腐超快手真正的0基礎只需要使用家樂腐乳紅燒醬用料豆腐十小塊家樂腐乳紅燒醬一袋水100克家樂一招鮮腐乳紅燒豆腐的做法首先國內油燒滾燙把豆腐炸到兩面金黃拿出家樂腐乳紅燒醬放入1/3袋加入一百克水大火燒乾...
腐乳蝦
02-15
春天的小白蝦太好吃了,連殼吃營養豐富,平時用小白蝦炒韭菜、炒醬都非常好吃,今天朋友來了做個腐乳蝦,上桌秒光😎😎😎用料小白蝦7兩腐乳1塊腐乳汁1勺蠔油1勺糖半勺料酒1勺水澱粉1勺玉米油適量葱姜適量腐乳蝦的做法小白蝦買...
腐乳土豆雞翅
12-31
喜歡把土豆燒的糯糯的,茸茸的,把雞翅包裹起來,味道全包在其中了。用料大雞翅4對土豆4-5個青椒3個葱薑蒜適量玫瑰腐乳3塊生抽適量胡椒少許料酒適量白糖少許腐乳土豆雞翅的做法將大雞翅洗淨,砍分成大塊,控幹水,每塊上劃幾道口...
蜜汁腐乳烤翅
01-05
今天來回蜜汁腐乳烤翅,這道菜純屬亂搭而成,雞翅是做奧爾良烤翅剩下的,家裏正好剛買的腐乳,抱着試試看的心態,竟然做出了意想不到的美味。這道菜做法夠簡單,味道夠香美。用料雞翅醬油3大勺蜂蜜1勺葱段薑片料酒1勺腐乳汁適量...
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