用料
| 糯米粉 | 克 |
| 麪粉 | |
| 蒿子 | |
| 冬筍或春筍 | |
| 臘肉 | |
| 鹽 | |
| 生石灰 |
清明蒿子粑粑的做法
採摘蒿子
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洗淨
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加生石灰過水焯
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
清水漂乾淨
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擠去多餘水分
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
剁碎，也可以磨成漿
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
糯米粉和麪粉將剁碎的蒿子和麪
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
冬筍臘肉炒熟 按自己口味烹飪 建議加辣
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
將臘肉冬筍包入麪糰
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上鍋蒸二十五分鐘左右
![清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "清明蒿子粑粑的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
不要用高壓鍋蒸容易變形
清明蒿子粑粑
菜譜
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