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桐城的特產。大家都最愛了。
用料
桐城蒿子粑的做法
新鮮蒿子揉,除去澀味,再剁成碎末
臘肉切丁,放入鍋中攆油
臘肉放入鍋中炒熟,並攆油。
蒿子放入臘肉中,鹽兩勺加入一起拌勻
米粉放入,自己適量加水盛起,揉在一起,
用手搓個小圓,放入鍋中見面煎(揉小圓大家應該懂啦)
小貼士
鹽味自己嘗,米粉入鍋水慢慢加入
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